Bryggaren - forum för öl och bryggning

De som bestämmer i föreningen är medlemarna. Styrelsen utför eller åtmindstånde försöker utföra de uppgifter som åläggs dem på årsmötet, viket tyvärr besöks av väldigt få.
Ett sätt att få igenom saker man själv tycker är viktiga är att engagera sig som funktionär eller i minsta fall skriva ...

Jag läste i senaste numret av Hembryggaren historien om uppkomsten av hembryggt öl.
Tråkigt nog så omnämns inte en av Sveriges första bryggklubbar, Amatörbryggareföreningen Amylase.
Föreningen bildades 1990 av Tommy Sandström och Jonas Åvall.
Jag tycker det är riktigt tråkigt att fokus då och
nu ...

Nej, det gjorde det väl inte!? I tråden hittar jag inte svaret på Fredriks högst relevanta fråga.
Trots att den har brister har jag länge använt den för att plocka fram "liknande" recept och funderat över egna kompositioner. Därför uppskattar jag att den finns - stängning vore trist och fel.
Men ...

Tänkte igår testa brygga volymer lika som Bulldogens bruksanvisning ger som exempel för en amerikansk red ale; 23 liter vatten och ca 4,5 kg vört i mäsken och 8 liter vatten till lakningen. Testade också att koka med maltpipan i grytan som humlefilter (tidigare har jag kört utan med hulme i strumpor ...