Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tack för all feedback!

Kom idag upp på en mäskeffektivitet på 79% och en brygghuseffektivitet på drygt 72%

Meckade lite med kvarnen och malde finare än tidigare. Blev jämnt och fint. Lakade också med 4 liter vatten när maltröret stod och rann av.

5,5kg malt slutade med 20 L i jästkärlet på OG 1 ...

Tack för tipsen! Nästa gång blir det till att laka.

Den färdigkrossade malten var finare krossad än den jag gör själv med coronakvarnen.

Effektiviteten landade på måttliga 62% med färdigkrossad malt men då lakade jag inte utan ville bara ändra på en sak åt gången.

Färdigkrossad malt är inköpt och det är nästa sak att testa.

Angående 20 L braumeister så går det inte att få ut 20 L om jag inte lakar, något som inte är nödvändigt enligt manualen men om färdigkrossad malt inte ger något så får lakning bli nästa sak att testa. Trodde dock inte det behövdes då ...

Tack för ett snabbt svar!

Har aldrig fått ut 20 L utan 16 L som mest med en densitet på 60. Men en tanke är att det finns lite mer att mäska ut med några liter vatten på 78 grader över maltröret som står och droppar av.

Jag har en braumeister 20 L som jag inte får ut vad jag borde. Har läst om att 80%+ i effektivitet inte ska vara ovanligt men har aldrig fått ut mer än drygt 60% mäskeffektivitet. Jag vet att jag kan kompensera med att tillsätta sockerarter under koket men vill lösa varför jag får ut så lite av ...