Hej. Har en sats stout som är färdighumlad och står på kylning i detta nu.
Jag tänkte experimentera lite och även torr"humla" med svartpeppar.
Jag vet dock inte hur mycket jag bör ha i. Man ska ju inte bränna sig på smaken.
Någon som har provat något liknande tidigare och kan ge råd och tips ...
Sökningen fann 2 träffar
- fredag 2012-10-26 21:15
- Kategori: Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier
- Tråd: Svartpepparstout - mängd svartpeppar?
- Svar: 2
- Visningar: 1951
- onsdag 2012-08-22 18:08
- Kategori: Nybryggarhjälp
- Tråd: Vörtkokning och humlekokning i skilda kokningar?
- Svar: 1
- Visningar: 1491
Vörtkokning och humlekokning i skilda kokningar?
En underlig titel på denna tråd men jag ska försöka utveckla min fråga lite mera.
Jag funderar på om det är möjligt att t.ex. koka vörten i vörtgrytan och sedan låta den svalna. Sedan koka humlen i en annan mindre kastrull och sedan mixa ihop dessa i jäshinken? Humlen blir då som ett slags "humle te ...
Jag funderar på om det är möjligt att t.ex. koka vörten i vörtgrytan och sedan låta den svalna. Sedan koka humlen i en annan mindre kastrull och sedan mixa ihop dessa i jäshinken? Humlen blir då som ett slags "humle te ...