Bryggaren - forum för öl och bryggning

Oj vad mycket OT det var här då...

Jag har en DIPA på gång nu som jag tillsatte mango igår. jag köpte frusen mango som jag gjorde pure av och sen värmde upp till 75 grader för att sen snabbkyla den i ett isbad och tillsatte den i jäshinken när den nästan hade nått sitt FG.

Sen om jag gjorde på ...

sodastream kostar 39 eller om det var än mindre att fylla på när jag gjorde det på Rusta i arlöv senast. kör med 2 tuber och byter den ena när den är slut.

Fick en idé för ett tag sen som jag tänkte testa.

https://www.kickstarter.com/projects/90 ... ad-brewery
stöd, dela mer än gärna

Hejsan sitter och funderar på att bygga mig ett taptorn. Det jag undrar är vad är det minsta längden man behöver på “insidan” av plåten?

är det "bakstycke till tappkran, 50 mm" (från humlegården) med rak eller böjd nipple? Eller är det den som är färdigsvetsad?
fördel och nackdel mellan den som är ...

Åtta välrenommerade hembryggare har tagit första steget mot att ytterligare bredda Malmös fantastiska ölscen och startar under april hotellbryggeriet Minus-1. All öl kommer att tillverkas i ytterst liten skala under hantverksmässiga förhållanden, en trappa ner från en av Malmös bästa ölrestauranger ...

Sawbones79 skrev:Jag är förtjust i att ha några procent melanoidinmalt i både pale och amber ale, men har aldrig prövat så mycket. Vore kul att höra hur det blir!

samma lika här, därav föddes denna tanken när jag såg att man kunde ha upp till 20% av den...

jag fundera lite runt
pale ale 70%
melanoidin 20%
vete 10%

fundera lite på lite caraarom eller nått men skippar kankse det

alright funderar på att brygga nått pale ale aktigt med massa melanoidinmalt, fast det kanske är lite fel öltyp att testa detta med?

Hej, såg på humlegården att man kunde använda Melanoidinmalt till 20% av maltnotan. Någon som har bryggt nått med en överdos med melanoidinmalt? Hur blev resultatet, vilken öltyp bryggde ni?

jag gjorde precis en öl där jag tog ut 5 liter och tillsatte 225 gram blåbär per liter.. jag köpte frysta blåbär och öste ner i sekundären. Har inte haft någon infektion hittills i de flaskor jag testat.

Här kanske du kan hitta nån info:
http://www.homebrewersassociation.org/a ... e_Beer.pdf

Living Dead Brewery.. efter att ha sökt ett namn länge så dök detta upp när jag titta på en zombiefilm...

Lindh skrev:Nu har jag gjort färdigt mitt inlägg om hur man tvättar, sparar och återanvänder jäst på olika sätt.

http://lindh.olkartoteket.se/2014/08/spara-jast/

Snyggt jobbat!

Hur räknar ni ut hur stor starter ni ska göra för att öka mängden jäst från 1 till 3 rör?

Brewsnail skrev:Jag skulle hellre ta något mörkt socker, så kan du få mer smaker därifrån, inte bara ett torrare öl.

Ja sant, var lite inne på att testa någon sirap eller nått? har inte riktigt koll på vad det gör i öl...