Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej!
Vill börja med att tacka för svaren vi fått. Uppskattas verkligen!
Vi hade samma temp när vi mätte OG och FG. Dock något förhöjd, 22C.
Vid bryggningen såg vi till att få ut allt maltextrakt ur dunken.
Kör en mätning till om en vecka. Då har ölet stått på flaska i två veckor. Hoppas det jäst ut ...

Jag och en nybryggarvän har bryggt efter Bavarian red ale receptet på humlegårdern.
Bavarian Red Ale
Till 25 liter öl:
maltextrakt 4,0 kg Weyermann Munich Amber maltextrakt
bitterhumle 42 g (3 puckar) Kent Goldings 5,5% alfasyra (eller motsvarande mängd alfasyra av annat humle)
smakhumle 14 g (1 ...