Tack så mycket för alla intressanta svar!! Nu vet jag att det faktiskt går så nu är det bara att lägga fram förslaget och börja brygga Återkommer med resultat och antagligen fler frågor
Blev medlem på denna sida för att ta reda på om det finns någon möjlighet att göra öl på en surdegskultur istället för på jäst. Är tacksam för alla svar och funderingar kring detta då jag har fått i uppdrag av en nyöppnad och nytänkande restaurangkedja att ta reda på allt som bara går om detta! :D ...