Bryggaren - forum för öl och bryggning

I år skulle vara 13'e året som SHBF firar Stora hembryggaredagen. Alltid sista lördagen I januari.
Alla möjliga saker har ju en egen dag nu för tiden, så det är tråkigt om denna tradition från SHBF's sida skulle dö ut.

Inte många dagar kvar nu.
Hur ser det ut med recept inför Stora Hembryggaredagen 2017?

Veteöl i år igen! Var tog fantasin vägen?

Hej!
Var i Hamburg i höstas och besökte Bryggeripuben Altes Mädchen http://altes-maedchen.de/ och deras bryggeri Ratsherrn. Fantastiskt ställe! Kan rekomenderas starkt.

//Peter

Är också intresserad om det blir i Göteborg.
//Peter

Gjorde en stående sil för att få så mycket space som möjligt runt det som skall vara i vörten. Funkar för både kottar, pellets och kryddor. Samma diameter som maltröret ungefär.

Jag använder vatten blandat med glykol. Avger ingen lukt.

Var en trevlig tillställning som varje gång. Många goda öl att pröva och bra diskussioner. Ses till våren igen!

//Peter

Essensspecialisten heter butiken visst..

Essensbutiken säljer 25 kg säck för 1200:-. Så kan man slippa frakten om man bor i Göteborg.
//Peter

Inga John Guest kopplingar utan originalslangen från Beergun.

Vi har smakat och ölen smakade mycket bra! :D Svårt att bedömma kolsyran på smaken, då det redan skummat såpass mycket ner i flaska eller glaset.
Hur fick du rent regulatorn? Eller fick du byta ut den till en ny?
Vet inte hur det skulle ...

Vi kolsyrar med tid, ingen skakning. Dessutom så har vi tappat två batcher emellan de två som skummar, exploderar i flaskan vid tappningen som jag nämnt ovan. Den sista batchen nu har stått källarlagrad i 4 veckor efter jäsningen och ytterligare 2 veckor i kylskåp, etappvis sänkt till +2 grader ...

Hej!
Någon som har erfarenhet av Vikings Rostad vetemalt Färg: °EBC 40 - 60?
Fick väldigt dåligt utbyte (effektivitet) på sist bryggd jämfört med vad vi brukar få. Funderade på om det kunde ha med att vi hade stor del av Vikings rostade Vetemalt. Hade dessutom havreskal med för att säkra att inte ...

Hej igen!
Har använt Beergun sedan i höstas att tappa upp vår kolsyrade öl från Cornelius till flaska. Har gått jättebra fram till två satser det sista. Har skummat som bara den.
Kyler ölen till ca +2 grader, flaskorna är kylskåpskalla vid tappning. De två satser som skummat är lager, men har haft ...

Riktigt trevlig dag. Tack till arrangörer och alla som var med (och röstade på oss )!
//Peter