Bryggaren - forum för öl och bryggning

Värt att tänka på att man ska behandla NaOH / CaOH / KOH mycket försiktigt, speciellt om man får tag på det i fast form. Får man det på huden kan man lätt få frätskador om man inte tvättar sig direkt. Blandar man pulver/pastiller med vatten kan det dessutom bli riktigt varmt.

Tack för infon! Jag ...

svensson.lu skrev:Kolla med akvariebutiker som har saltvattensakvarier. Jag har haft det till en kalkreaktor för att hålla uppe mitt Ca när jag körde saltvatten.

Tack för tipset! Hembryggning och akvariehobbyn verkar ha mycket gemensamt, i varje fall när det kommer till vatten.

Tjenare Karl.

Jag har planer på att brygga en del mörka öl och skulle behöva kalciumhydroxid för dess pH-höjande egenskaper.

Kalciumhydroxid reagerar tydligen i princip direkt när man häller ner det i mäsken. Kalciumkarbonat behöver visst upp emot tre timmar på sig för att höja pH-värdet (detta ...

Tjenare alla hembryggare.

Är det någon som vet var man kan få tag i kalciumhydroxid någonstans? Kalciumhydroxid ska tydligen vara ett snabbare alternativ till kalciumkarbonat, i alla fall om man ska tro John Palmer i Brew Strong-avsnittet Water Revisited.

Tack på förhand.

Ok.

Jag har en ABF-lokal under min lägenhet, ska kolla om det finns möjlighet att hålla till där.

Axelsson skrev:Jag brukar köra P4 ute i garaget. Är det fel?

I min bok är P1 och P4 helt rätt.

Ok, synd. Det hade varit roligt att luska ut vad det var för något, såg ju nästan ut som alger.

Personligen har jag haft riktigt bra resultat med Brewferms ölsatser, fast då har jag kokat upp allt i 5-10 minuter för att få död på eventuella bakterier och sedan kylt ned det.

Tack för tipset! Inte alls lika dyr.

Hallå hembryggare!

Är det någon som provat Peco Services Digitala temperaturkontroller? Länk: http://www.pecoservices.co.uk/digital-m ... d-30-p.asp

Funderade på att införskaffa en sådan och sedan kombinera den med kokplatta och pump för att göra ett enkelt RIMS-system.

Sekundärjäsningen betecknar en fas av jäsningen där primärjäsningen (socker->alkohol) har avstannat och jästen i stället bryter ner en del av de biprodukter den tidigare producerat.

Eller så borde det vara i alla fall, det är tyvärr ganska vanligt att sekundärjäsning i stället används som en ...

Vilken termostat var det kontrollbox? Väldigt små bilder och lite info på deras sida. Denna: http://www.pecoservices.co.uk/spare-control-box-mashing-bin---eb2-18-p.asp ?

Är den tillräckligt exakt för mäskning? Behöver man den för lagom kok? Är främst ett kokkärl jag behöver men kan man mäska också ...

Använder du temperaturkontrollen? Hur är den? Hur är sonden placerad? Hur exakt är den? Funkar den öht att mäska med?

/Stefan

Ursäkta sent svar. Har inte varit inne på forumet på ett "tag".

Temperaturkontrollen består av en separat låda. Den verkar inte vara kopplad till någon sond, jag har ...

Jag har flytt Småland så mig kan du räkna bort

ekstedt skrev:Sekundärjäsning är inte samma sak som omtappning.

Håller dock med om att omtappning (oftast) är onödigt.

Vad menar du nu?

Strunta i sekundärjäsningen, att tappa om ger bara större risk för bakterieinfektioner plus eventuell oxidation.