Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag snubblade precis över Beer Calculus som är helt webbaserat och verkar vid en första anblick mycket trevligt. http://beercalculus.hopville.com

Jag tror jag är med på det Weinerkeller förklarar och varför man ska modifiera en Coopers-sats, men jag förstår fortfarande inte finessen med att använda Coopers-satsen. Om man nu ändå gör en massa förändringar är det inte bättre (och billigare) att köra på bara spraytorkat maltextrakt? Om jag har ...

Har läst på en del om tips på hur man kan modifiera en Coopers-sats, men blir inte riktigt klok på varför det är en bra idé. Om man nu byter ut sockret mot maltextrakt, tillsätter egen humle och använder annan jäst vore det inte bättre att byta ut även maltextraktet från ölsatsen till maltextrakt?