Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tack för input!
Mitt svar kommer lite sent..
Hann brygga annat ja ska göra veteölen.
Har dock gått över och kör helmalt, med BIAB och lite småmeck får jag till 15-17 liter i hinken.

Jag har vetemalt och pale ale malt hemma, borde fungera det med?
Ska prova först med torrjäst Munich jäst

Har East ...

Om du inte har stor kastrull, mäsk och lakkärl kan du improvisera. Lite mer jobb men du kan få till ett gott prova på öl. Så kan du köpa prylar när du vet du vet om du tycker det är kul med helmaltsbryggning. Du kan exempelvis mäska i en jäshink med en biabpåse. Dra filtar runt för att hålla värmen ...

En tråd är ingen bra tråd utan uppföljning!

Receptet är bryggt och hälften uppdrucket. Jag gillade ölet och så många andra. Dock kan jag tycka att det blev lite för mycket citrus smak, men så torrhumlade jag också i 7-8 dagar. En kompis tyckte väldigt mycket om ölet och fick själv lite blodad tand ...

Hej!

Efter 2 bryggningar vill jag avancera lite.
Jag är sugen på att göra en god veteöl (weissbier) eller eventuellt en brown ale. Jag kan inte göra fullgrain, mitt problem är att jag bara har en 10 liters gryta. Men det borde väl gå göra en delmäskning på del av volymen och sen i slutet av koket ...

Tack så mycket för hjälpen! Börjar klarna nu. Snart redo att dra igång min andra omgång.
Tänke prova på en stöpning när ja ändå är igång. Vad tror ni om följande recept:

För 10 liter sats
Malt
1 kg ljus spraymalt
0.5 kg mellanmörk
0.3 kg crystal malt (Thomas Fawcett)

Humle
Centennial 10g 60 min ...

Tack så mycket för hjälpen! Börjar klarna nu. Snart redo att dra igång min andra omgång.
Tänke prova på en stöpning när ja ändå är igång. Vad tror ni om följande recept:

För 10 liter sats
Malt
1 kg ljus spraymalt
0.5 kg mellanmörk
0.3 kg crystal malt (Thomas Fawcett)

Humle
Centennial 10g 60 min ...

Mycket att tänka på, tack för givande svar.

Men om jag kör med ljust torkat maltextrakt (Muntons), ale jäst och sen humlen då. Köra enbart Cascade eller Centennial, vad tror ni blir bäst, Centennial för högre alfalsyra kanske?
Tänkte nog köra för 10 liter färdig öl.
Några tips på hur länge de bör ...

Tack så mycket för hjälpen!
Ska ta och köra på lite större andel ljusare maltextrakt istället, verkar passa mig bättre.

Kanske fel forum att ställa nybörjar frågor angående humle.
Men hur ska jag tänka när jag väljer humle. Finns det några "regler" om vilka som används för bitter, smak och arom ...

Hej!
Planerar min andra bryggning och söker lite tips på recept. Jag gjorde tidigare en coopers ale + mörk maltextrakt + lite bryggsocker och ersatt jäst. Resultatet var drickbart, ungefär som ja ville ha det. Nu hoppas ja på mer.
Tänkte göra en extrakt bryggning. Ska försöka fatta mig kort
Tänkte ...

Hej!

I väntan på att jaga fatt i glaskor att tappa på försöker jag bli klar på hur jag ska gå tillväga när det är dax. Än har jag flaskor för 14 liter

I bryggaffären idag snackade jag med en man som gav mig lite tips. Ska göra en coopers real ale och han gav mig rådet att köpa Mörk spray malt ...

Jaha då finns här en till nybörjare med en massa frågor. Försökt läsa mycket men det har nästan bara gjort mig ännu mer förvirrad. För mig verkar det som att alla har sina sätt att brygga och det gör det svårt för mig att förstå hela processen, så jag vill göra det enkelt för mig.

Kan nämna att ...