Bryggaren - forum för öl och bryggning

Det blir tre frågor:
1. Jag har kommit in på upploppet med ett vitt vin, gjort på egna druvor, men det vill inte klarna till 100%.
Jag har en filterhållare men hittar inte nånstans att köpa filtret.
När det sen är klart blir det honungsmjöd.
2. Jag skulle sen gärna vilja göra något som heter mölska ...