Bryggaren - forum för öl och bryggning

Vad sägs om detta då? Jag försöker hålla den väldigt ljus (håller mig inom vad BrewSmith kallar Blonde Ale). Hittade någon webbsida som sa att det var "British Lager Malt" i London Gold men pale ale malten kanske funkar den med.

15L OG 1042 FG 1010 IBU 20
2,7kg Maris Otter pale ale malt (Thomas ...

Det verkar vara engelsk lagermalt och styrian golding humle.

Så pilsnermalt som bas
Lite vete eller karamellmalt
styrian golding humle
engelsk ale jäst

Tadaa! Kanske blir nått

/Calle

Blir väl till att experimentera lite då.

Om några fler vill ge lite ledtrådar för recept till denna underbara öl så vänligen gör ett inlägg

/Calle

Hallå!

Var i London i veckan och hittade en ny öl till favoritlistan. Den heter London Gold och hade en avslutning (här kommer nybörjarbeskrivningen) som var väldigt "kornig", alltså man kände smaken av kornen väldigt fint. Ingen aning hur jag beskriver smak i ord på ett bra sätt :)

Hur som helst ...

tackar! Var rädd att det kunde jäsa ut för mycket

/Calle

Hej!
Nu har vår veteöl stått en vecka och jäst och har nu ett mätvärde på 1010, 1012 var target. Tänkte låta det stå en vecka till i sekundären men det kanske inte är någon idé när det jäst ut så bra som det gjort redan. Vårt OG var lägre om beräknat - 1040 i stället för 1050. Är det dags att få ...

Prövar igen på lördag (efter inköp av en till hink) med lite färskare malt så får vi se om det var tillvägagångssättet eller malten som gav det låga OG värdet.

Tack för svaret

/Calle

Hej!

Bryggde vår första öl igår - en heffeweisse. Allt gick bra förutom att vi fick ett för lågt OG. Vi skulle hamnat på 1050 (enligt receptet "plutten" i receptdatabasen och beerswith) men det blev bara 1040. Kan krossad malt bli för gammal? Har läst någonstans att krossad malt är ok i ca 2 ...