Bryggaren - forum för öl och bryggning

Lite sent svar här kanske men men.

Bittern blev bra, hamnade lite lågt när det gäller OG. Beror på lite förändringar i utrustning.

Jag är nöjd med ölet men saknar fortfarande den där riktiga Fullerskänslan som jag är ute efter (vem vet, kanske inte går att uppnå). Annars riktigt god. Något hög ...

Okej. Men är det en bättre metod än att skörda från kreusen? För då skördar man väl tidigare? I mitt fall så är det försent ändå. Imorgon har jäsningen pågått i två veckor och jag tänkte tappa/brygga i helgen. Så i det här fallet återanvänder jag nog en del av jästkakan. Däremot så kan jag ju nästa ...

Tack och bock för snabbt och trevligt svar Ekstedt! Då kör jag med en del av befintlig jästkaka.

Jag körde lite partyfat i början, dock ej med kolsyretub utan primade med socker och använde sedan en Partystar för att få ur bärsen. Gick dock ganska snabbt över till Corneliusfat och en riktigt kolsyretub och har absolut inte ångrat mig. Den enda fördelen med partyfat som jag ser det är att det är ...

Nu har jag ingen erfarenhet av vakuumpackare sedan tidigare men för 200:- så tyckte jag att den varianten som säljs på Kjell&Co var riktigt bra. Har visserligen bara kört ett tiotal påsar humle i den men ikväll ska jag packa lite kött. Får se hur den funkar då.

Som jag nämnde tänkte jag använda jästkakan till att brygga en ESB när den nuvarande bittern har jäst ut. Vad är bäst av att antingen hälla vörten till ESBn rakt över befintlig jästkaka eller att tvätta jästen för att sedan tillsätta till den nya vörten?

Är det helt enkelt värt besväret och ...

Tack för tipset!

For dit direkt efter jobbet och införskaffade en. Har inventerat frysen och vakuumpackat om all humle, vägt och märkt upp allt.

Yes sir!

Ska dessutom ta till vara jästkakan och brygga en Extra special bitter när den här jäst klart.

Tack för svar, ska tänka på att ibland ta och ruska/röra om jästunnan så att jästen inte flockar för tidigt och inte jäser ut ordentligt. Kommer tappa upp ölet på fat så flaskbomber slipper jag i alla fall.

Bryggde igår och testade lite nya grejer vilket tyvärr ledde till lite för dåligt utbyte och ...

Jag tackar ödmjukast. Tar bort chokladmalten från receptet och ökar på humlegivan.

En av mina första helmaltsbryggningar. Hade skrivit ihop ett recept som verkade schysst och beställde all malt i exakt den mängd som det skulle vara, bl.a. 100g chokladmalt. Glad i hågen stod man sedan vid mäskningen och hällde i all malt, inklusive chokladmalten. Reagerade dock över att det verkade ...

Älskar egentligen engelsk öl men har i princip bara bryggt humlebomber och någon hefeweizen tidigare så nu ska första bittern bryggas. Har komponerat ihop ett litet recept på vad som ska bli en sorts "vardagsbitter", dvs. ganska låg alkoholhalt. Hur tycker ni att detta ser ut?

3000,00 g Pale Malt ...

Vad är egentligen fördelen med s.k. "sytråd"? Är det att man inte behöver ha ett särskilt serveringstryck utan kan låta regulatorn stå inställd på det tryck man önskar ha i ölet?

Har du vägarna förbi Linköping så kan du fylla på hos Linköpings Brandservice. Jag köpte min 6kg tub därifrån.

Jag beställde lite prylar från Ölkompaniet i måndags kväll. I onsdags morse fick jag sms från DHL att de hade paket till mig och igår torsdag hämtade jag ut dem. Så för mig har det funkat mycket bra och jag har inget att anmärka på. Bra priser på mycket!