Bryggaren - forum för öl och bryggning

Elände. Nu har min första brygd http://shbf.se/bryggaren/viewtopic.php?f=13&t=5854 , trots att det sitter på kapsylerade flaskor i mörker vid 4 grader, börjat smaka allt mer oxiderat/pappigt :evil: .
Fattar inte vad som händer. Har det smakat så här hela tiden utan att jag brytt mig, eller?
Vad ska ...

Attans, det var lite jobbigt, detta att sätta över min först-tappade, "Real(ly) Bitter Ale", på flaskor. Dessutom, funkade nyinköpta kasyl-påsättaren (ÖoB) dåligt på mina halvlitersflaskor. Den kapsyl-påsättaren var botkastade pengar :evil: . En DanSukker Minisockerbit/flaska (2,1g) blev väl lite ...

Tack för fina tips.
Nu står jäshinken i 12*C och men ser ut att jäsa sakta. Herrejisses, ska den inte vara utjäst vid detta laget. Är det något annat som "andas" i hinken???!
Ja, hursom så tappar jag på flaskor i morgon. Hur mycket socker /halvliterflaska är lagom för denna Ale tror ni?

Inte illa. Beskt, lite jästigt, men faktiskt gott. Densitet 1015 och jäser fortfarande sakta. Flyttar på dag 9 till 14*C och väntar på klarning. Hur länge ska man vänta?
Brist på flaskor. Kan man tappa på 1 liters bygelflaska från IKEA? Inser att en total volym på 10 L skulle räcka. Då brygger jag ...

Tack för svar. Lugn, mätningen av OG i 30*C var direkt efter det att extraktet var spädd i vattnet. Jäser vid RT.
Det är nog riktigt att det blir beskt, men frågan är om det är beskt nog för mig!. Bryggning 2 får bli med sparymalt i kombo med extrakt och egen humle, tror jag.
Ska provsmaka idag ...

Första galna försöket och receptet är enkelt: en extraktsats Coopers Real Ale och en dito Bitter Ale. Bifogad jäst aktiverades i 35 gradigt vatten och tillsattes till vörten på 24 L som hade OG 1.050 vid 30*C. Är nu Inne på tredje dygnet med jäsning i rumstemperatur.
Vad tror ni ? Blir det drickbart ...