Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag håller med Jonas. Man kan inte enbart utifrån bifogade siffror säga vilket öl det är. Mäskschema, pH, salthalter, Jästemperatur påverkar också. Man får brygga och sedan bedöma hur nära man kom sitt tänkta resultat, för att sedan brygga igen. Många skickar in till tävlingar för att få domarnas ...

Finns det någon bra sida eller bok kanske som lättare förklarar hur man skall hantera öldefinitionerna? Basic klasserna har jag inga problem med och ofta när jag läser andras recept så kan jag se vad det klassas som men när man sedan skall applicera dem på mina egna recept så blir jag halvt imbecill ...