Rökmalt+Definitioner

Salle · Inlägg av **Salle** » lördag 2002-11-30 01:00

<html><br>*** Brev nr. 7446 till Bryggaren skickat av "Bengt Sahlin" <salle60PÅhotmailPUNKTcom> ***<p>>>> Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<<br>>>> avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<<p><div style='background-color:'><DIV>
<P>När jag brygger har jag hittills bara haft två betygsgränser: Gott öl och ogott öl , hittills har jag inte haft nån som helst anledning till att klassificera mitt öl , när jag var hos Morgan i somras hade jag en som jag kallade Salles mörka , dom flesta blev nog besvikna för att den inte var så mörk , undrar om dom kollat Mörka Småland från nåt känt bryggeri , det var ljusare än vattnet man tar upp ur Nissan , När jag brygger så tar man ju bara lite av vad som finns i källaren för tillfället och kokar ihop och hoppas att det blir gott , men vad det blir för öl har jag ingen aning om , mitt mål är bara att jag tycker att det blir gott och gärna lite mörkt.</P>
<P>Salle i Växjö (efter lite god öl)</P>
<P> <BR><BR></P></DIV>
<DIV></DIV>
<DIV></DIV>>From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
<DIV></DIV>>Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
<DIV></DIV>>To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
<DIV></DIV>>Subject: RE: Rökmalt
<DIV></DIV>>Date: Sat, 30 Nov 2002 20:51:02 +0100
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>>*** Brev nr. 7445 till Bryggaren skickat av Morgan Peilot <PEILOTPÅSPRAYPUNKTSE>***
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>> >>> Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
<DIV></DIV>> >>> avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>> >Jag lämnar in min malt på rökeri så får dom kallröka malten i 90 minuter!
<DIV></DIV>>har dom inget att lägga malten på för dom med sig en silduk.
<DIV></DIV>>Sedan kör jag bara rökmalt i bryggden om jag vill ha ett rökigt öl.
<DIV></DIV>>Blandat med lite annat för färg osv, det blir rökigare ( och godare)än gotlands malt tycker jag.
<DIV></DIV>>MVH
<DIV></DIV>>Morgan
<DIV></DIV>>PS
<DIV></DIV>>Glöm inte experimentlustan!!!!!
<DIV></DIV>>DS
<DIV></DIV>> ------- Ursprungligt meddelande -------
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>> > Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
<DIV></DIV>> > Datum: Fri, 29 Nov 2002 20:51:44 +0100
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>> >*** Brev nr. 7440 till Bryggaren skickat av P-O Gustafsson ***
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>> >>>> Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse >> avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>> >Efter att ha sett många recept med "peated malt" så tog jag hem lite
<DIV></DIV>> >gotländsk rökmalt att blanda i mina bryggder för att få lite autentiskt
<DIV></DIV>> >stuk. Testade en tugga av malten, och konstaterade att nog smakar det rökt
<DIV></DIV>> >alltid. Säkerligen långt mer än någon torv-elds-torkad malt framställd för
<DIV></DIV>> >de skottska bryggerierna kan åstadkomma.
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>> >Finns det månne nån experimentlysten bryggare bland våra trogna läsare som
<DIV></DIV>> >har testat att blanda rökmalt i bryggden och kan bidra med en ungefärlig
<DIV></DIV>> >siffra på lämplig inblandning? Tänkte mig en scottish ale baserad på pale
<DIV></DIV>> >malt och rätt mycket mörk kristall. Skulle tro att 5-10% rökmalt räcker men
<DIV></DIV>> >vore bra att slippa gissa vilt första batchen....
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>> >P-O
<DIV></DIV>> >
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>>_____________________________________________________________
<DIV></DIV>>Här börjar internet!
<DIV></DIV>>Skaffa gratis e-mail och gratis internet på http://www.spray.se
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>>Vinn paradisresa till Mexico! Skicka ordet SPRAY till 72330 (10 kr/SMS)
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV>>
<DIV></DIV></div><br clear=all><hr>Senaste nytt från motormarknaden <a href="http://g.msn.com/8HMESV/2024">Klicka här</a> </html>

peilot · Inlägg av **peilot** » söndag 2002-12-01 01:00

Enligt rösträkningen så tyckte folk om den iallafall!!!!Fyra röster ifrån bronsplatsen!!!!

MVH
Morgan
------- Ursprungligt meddelande -------

Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
Datum: Sat, 30 Nov 2002 23:51:04 +0100

*** Brev nr. 7446 till Bryggaren skickat av "Bengt Sahlin" ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

När jag brygger har jag hittills bara haft två betygsgränser: Gott öl och ogott öl , hittills har jag inte haft nån som helst anledning till att klassificera mitt öl , när jag var hos Morgan i somras hade jag en som jag kallade Salles mörka , dom flesta blev nog besvikna för att den inte var så mörk , undrar om dom kollat Mörka Småland från nåt känt bryggeri , det var ljusare än vattnet man tar upp ur Nissan , När jag brygger så tar man ju bara lite av vad som finns i källaren för tillfället och kokar ihop och hoppas att det blir gott , men vad det blir för öl har jag ingen aning om , mitt mål är bara att jag tycker att det blir gott och gärna lite mörkt.

Salle i Växjö (efter lite god öl)

From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: RE: Rökmalt
Date: Sat, 30 Nov 2002 20:51:02 +0100

*** Brev nr. 7445 till Bryggaren skickat av Morgan Peilot ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Jag lämnar in min malt på rökeri så får dom kallröka malten i 90 minuter!
har dom inget att lägga malten på för dom med sig en silduk.
Sedan kör jag bara rökmalt i bryggden om jag vill ha ett rökigt öl.
Blandat med lite annat för färg osv, det blir rökigare ( och godare)än gotlands malt tycker jag.
MVH
Morgan
PS
Glöm inte experimentlustan!!!!!
DS
------- Ursprungligt meddelande -------
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
Datum: Fri, 29 Nov 2002 20:51:44 +0100

*** Brev nr. 7440 till Bryggaren skickat av P-O Gustafsson ***

Efter att ha sett många recept med "peated malt" så tog jag hem lite
gotländsk rökmalt att blanda i mina bryggder för att få lite autentiskt
stuk. Testade en tugga av malten, och konstaterade att nog smakar det rökt
alltid. Säkerligen långt mer än någon torv-elds-torkad malt framställd för
de skottska bryggerierna kan åstadkomma.

Finns det månne nån experimentlysten bryggare bland våra trogna läsare som
har testat att blanda rökmalt i bryggden och kan bidra med en ungefärlig
siffra på lämplig inblandning? Tänkte mig en scottish ale baserad på pale
malt och rätt mycket mörk kristall. Skulle tro att 5-10% rökmalt räcker men
vore bra att slippa gissa vilt första batchen....

P-O

_____________________________________________________________
Här börjar internet!
Skaffa gratis e-mail och gratis internet på http://www.spray.se

Vinn paradisresa till Mexico! Skicka ordet SPRAY till 72330 (10 kr/SMS)

Senaste nytt från motormarknaden Klicka här

_____________________________________________________________
Här börjar internet!
Skaffa gratis e-mail och gratis internet på http://www.spray.se

Vinn paradisresa till Mexico! Skicka ordet SPRAY till 72330 (10 kr/SMS)