Hej!
Tänkte brygga en Witbier på lite överbliven malt å humle men har bara K-97 jäst hemma. Är ju egentligen en kölsch-jäst men står på att den ska funka till Wit. Hittar dock väldigt få erfarenheter kring detta. Någon som provat? Erfarenheter av jästen?
K-97 till Wit
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Re: K-97 till Wit
Har använt den till kölsch, och där funkade den ganska bra.
Men den har för neutral jäsprofil för en witbier, jag hade använt en belgisk jäst med mer karaktär.
Men den har för neutral jäsprofil för en witbier, jag hade använt en belgisk jäst med mer karaktär.
-
Styrman_jansson
- Satsbryggare
- Inlägg: 4
- Blev medlem: söndag 2023-04-02 14:09
Re: K-97 till Wit
Misstänkte det. Blev en beställning av Magrove Jacks Belgian Wit iställetekstedt skrev:Har använt den till kölsch, och där funkade den ganska bra.
Men den har för neutral jäsprofil för en witbier, jag hade använt en belgisk jäst med mer karaktär.
