Tid på kok (IBU)
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Tid på kok (IBU)
En kort fråga; planerar göra en mindre batch på 8 L (då jag har ingredienser för det) där tanken är att IPAn ska bli fruktig men inte särskilt besk. Ju mer humle man har desto fruktigare men också beskare blir ju ölen. Kan man justera IBU nivån genom att koka på exempelvis 30 minuter? Vad blir nackdelarna eller finne det några?
Re: Tid på kok (IBU)
Det går jättebra att göra. Det du går miste om är ju isomeriser(ing?) av alphasyrorna men det verkar ju vara lite syftet för dig.
Re: Tid på kok (IBU)
Ja precis, värdena på Brewfathers visar ett IBU på 52 vilket är någonstans i mitten frö en IPA om jag förstått det rätt. Gör ett försök. Tack!Hövdingen skrev:Det går jättebra att göra. Det du går miste om är ju isomeriser(ing?) av alphasyrorna men det verkar ju vara lite syftet för dig.