Tillsätta special B i färdigtjäst öl

[MikaelCarlsson]

Hej!

Någon som vet, eller kan förutse vad skillnaden skulle bli om jag tillsätter mäskad special B i ett färdigt öl, jäst och kolsyresatt, mot om det var med i vid mäskningen av det färdiga ölet, alltså den ursprungliga mäskningen.

Vill testa med lite special B, cirka 2-5%, i en kvadrupel. Går det att ta en genväg för att utvärdera det eller måste jag brygga ett nytt öl för att testa?

/ Mikael

[Bee]

1: Du måste koka upp vörten för att desinficera den.
2 : Den kommer tillföra socker till ölet, och behöver jäsa ut.
3: Det kommer inte bli som om du haft med det från början, men du kommer få något åt det hållet.

[martinb]

1: Du måste koka upp vörten för att desinficera den.

Viktigaste punkten!