Hembryggaren försenad?

[aenima]

Hej!

Undrar om det är så att det senaste numret av Hembryggaren är försenad? Skulle tryckas i början av oktober vad jag hade hört och sedan distribueras.

Mvh

Peter

[STMF]

Hej!

Undrar om det är så att det senaste numret av Hembryggaren är försenad? Skulle tryckas i början av oktober vad jag hade hört och sedan distribueras.

Mvh

Peter

Den kom till mig idag.

Skickat från min Nexus 5 via Tapatalk

[eric]

Tyckte det var roligt att man i ena texten pratade om karamellisering i koket som en myt och i en annan text säger att långa koktider ger just karamellisering.

[Drake]

Jag gissar att du blandar ihop Maillardreaktioner med karamellisering vilket är helt skilda saker. Jag tycker det var en utmärkt skriven artikel.

[eric]

Jag gissar att du blandar ihop Maillardreaktioner med karamellisering vilket är helt skilda saker. Jag tycker det var en utmärkt skriven artikel.

Jag syftar på två olika artiklar i tidningen, skrivna av två olika personer. Du kanske kan läsa lite noggrannare själv.

[Drake]

Okejrå, jag pudlar.

[ekstedt]

Tyckte det var roligt att man i ena texten pratade om karamellisering i koket som en myt och i en annan text säger att långa koktider ger just karamellisering.

Precis! Artikeln om lagring exemplifierade ju faktiskt just denna mytspridning väldigt bra, om än helt oavsiktligt får man förmoda.

[aenima]

Jag tycker det var en utmärkt skriven artikel.

Tack för dom fina orden! Online versionen finns här:
http://fearwolf.blogspot.com/2015/11/br ... koket.html

/Peter