Trasiga flaskor

[Waggman]

Nått märkligt händer med mina flaskor som just nu kolsyrejäser. Jag brukar alltid nalla några tidigare av nyfikenhet, men denna gång gick den första flaskan sönder när jag skulle öppna kapsylen, halva halsen följde med istället för bara kapsylen. Den hade jäst 5 dagar och hade väldigt lite kolsyra, tänkte inte så mycket mer på det. Provade en ny flaska efter 7 dagar och även den med lite kolsyra men flaskan höll.

Nu efter 10 dagar har en flaska gått sönder av sig själv, en liten glasbit från flaskhasen har lossnat och det har runnit ut lite öl men absolut ingen explosion och den mesta av ölen var kvar i flaskan. Blev orolig så jag ställde in en flaska i kylen för att kontrollera hur mycket kolsyra som hunnit bildas, och det var fortfarande väldigt lite. Det enda jag ändrat i processen var att jag lät ölen vara 4 veckor i jästhinken istället för 3, vilket jag tänker inte borde påverka så mycket. Sen var det i värmebölja dagen jag förde över till flaska, så de stod nog lite för varmt första dagarna. Använde wlp001 med 1 liter förkultur till 11,5 liter 6,3 %. Primade med 6 g socker/liter som jag löste upp till sockerlag.

Båda flaskorna som gått sönder är av amerikansk typ, Lagunitas 355 ml. Slits flaskorna? Bör man byta ut efter man använt dem några gånger? Dessa har nog följt med i kanske 5-6 batcher. Nån som har nån teori om varför de gått sönder, bör jag vara orolig? Ölen smakar hyfsat gott, som den brukar innan den fått ordentligt med kolsyra.

[Jacon]

Värdelösa flaskor helt enkelt. De där tunna håller inte för nåt. Jag använder Greta (gamla modellen) och har pajat en massa tunt jänkarglas med den. Vissa får bara små sprickor i sig och då har det blivit precis som du beskriver. Halva halsen följer med. Jag slänger numera de flaskorna. Sierra Nevada och Lagunitas, samma skit. Tacka vet jag svenskt klassiskt returglas och tyska flaskor. De håller för allt.

[Karl R]

Ja, alltså, flaskor slits.

Sen är en del flaskor mindre lämpade för återbruk. Jag brukar t.ex. skippa Leffe-flaskorna, de är misstänkt tunna. LAgunitas har jag inte koll på.

Är det så att du decinficerar dem i ugnen? Isf ska de in i kall ugn och sen svalna i ugnen igen. Vanliga flaskor (i motsats till pyrex) pallar inte temperaturförändringar.

Om vi hoppar över hela flaskbombgrejen, den är ju misstänkt men det verkar ju ändå inte så.

Tar du i väldigt mycket när du kapsylerar?

[Waggman]

Tack för svaren! Skönt att det verkar handla om flaskkvalitén. Konstigt att det inte hänt tidigare då jag brukar använda den typen av flaskor rätt ofta.

Brukar skrubba ur ordentligt och sen köra i diskmaskinen. Möjligt att jag var slarvig med att låta dem svalna helt denna gång. Jag tar ibland i rätt mycket när jag kapsylerar, är det dumt/onödigt?

[Judgecc]

Ja, alltså, flaskor slits.

Sen är en del flaskor mindre lämpade för återbruk. Jag brukar t.ex. skippa Leffe-flaskorna, de är misstänkt tunna. LAgunitas har jag inte koll på.

Är det så att du decinficerar dem i ugnen? Isf ska de in i kall ugn och sen svalna i ugnen igen. Vanliga flaskor (i motsats till pyrex) pallar inte temperaturförändringar.

Om vi hoppar över hela flaskbombgrejen, den är ju misstänkt men det verkar ju ändå inte så.

Tar du i väldigt mycket när du kapsylerar?

Leffe som i belgiska Leffe Blonde/Brune?
Du behöver nog inte skippa dom isf, belgisk öl är på betydligt bättre flaska än eng, sve och amerikanska öl.
IMHO anyway.

Edit:
Visste faktiskt inte att leffe blonde INTE var kolsyrejäst på flaska. Så där blev jag ställd. Möjligt att dom valt sämre kvalitet på sina flaskor helt enkelt..