Tänkte dela med mig av en bra upptäckt.
Vi bryggde en trevlig sommar-ipa för en vecka sedan och när vi kylt ned vörten till 20grader så har vi vanligtvis hällt i jäshinkarna rätt omgående via chinoisilen.
Men denna gång så stod maten klar, och vi bestämde oss för att pausa där och fortsätta efter maten. Så vi la på locket och gick och åt.
När vi kom tillbaka ca 40min senare så hade väldigt mycket utav böset lagt sig i botten under kranen och vi behövde inte en enda gång tömma chinoiasilen, och vörten kom ut gyllengul och fin.
Så ibland så tjänar man på att ha lite tålamod
