Belgisk öl från Cooper

[vugge]

Hej Har fått igår en låda från Cooper med 2 st burkar med maltextrakt!!!

är det nån som vet hur man blandar ihop dem???
Har gjort Cooper förr dock bara med en burk malt!! nu är det 2!!
är det bara att köra som vanligt eller måste den ena tillsättas efter X antal minuter senare???

kan inte tänka mig det, dock vill inte riskera en fin öl bara för att man bildat sin egen uppfattning!

[kamelryttarn]

Det underlättar om du skriver vad det är för burkar/maltextrakt. Oavsett om det är humlat eller ohumlat går det alldeles utmärkt att bland ihop burkar rakt av. De burkar som innehåller humlat extrakt bör inte kokas någon längre tid då humlearomen dunstar bort lite.

[vugge]

Här kommer en bild på paketet!

[OmniCorez]

http://www.coopershembryggning.se/recep ... ger-recept

Ser ut och vara exakt samma som du köpt.

[vugge]

Det står i recepten blanda som brukligt!!!
min fråga är om man blandar båda burkar samtidigt i jäshinken?? känns som at det borde vara så, dock är inte 100 säker!
därför ställer jag frågan innan jag går och förstör en fin öl!

ena burken ska kanske kokas den andra bara blanda i jäshinken!, vad vet jag!

[Bee]

Det beror helt på din livsmedelshygien. Själv hade jag kokat den som ska kokas och tillsatt den andra vid kokslut.

[vugge]

ok Bee tack för svaret!!
vilken av dem 2 ska jag koka gröna eller gula burken?? hur länge då??

[Bee]

Står inte det i receptet?
Jag vet inte riktigt vilken nivå jag ska lägga instruktioner på.
Är du insatt i desinficering och hygien för öl.
Vet du varför man kokar vörten.
mm.

Iaf:
Här är en riktigt basic instruktion som .
Koka upp vatten.
Ha i vatten i jäshinken och försök att se till att allt blir desinficerat av det heta vattnet. Utan att bränna dig själv! Var försiktig, skaka absolut inte hinken med hetvatten i, den "exploderar" och bränner dig då. Snarare rulla runt den.
Ta så mycket kokande vatten som behövs för extrakten och rör ut extrakten i vattnet. Om något av extrakten ska kokas så gör det enl instruktionerna och tillsätt sedan mer kokande vatten och mer extrakt efter recept.
Stäng locket och ställ hinken i kallvatten tills dess att vörten är lägre än 20C. Tillsätt jäst.

Rekommenderar verkligen att läsa på shbfs wiki om satsbryggning, hygien och bryggprocessen.

Lycka till!

[vugge]

Tack Bee och alla andra för svaren! nu är det blandat och satt i gång!!
hinken parkerat i en kall garage som håller 16C!

en sak funderar jag på!! många tar jästen och strör över vörten!!... ska man inte blanda i och skaka jäshinken efteråt??