Har bryggt en pale ale med "mini mash" metoden och deponerat den i jäskärlet igår kväll (1:a mars.) Enligt boken som jag följer, Beercraft, så skall jäsningen börja inom 12h och man ska kunna se ett lager av skum/jäst utfällningar på ytan.
Min öl bubblar inte speciellt ofta, jag har inte gjort så stor batch dock. 5 liter i ett 30 liters jäskärl -kan det vara därför? Ser dock inga tecken till skum på ytan heller...
Ps. Använde flytande jäst från white labs, rumstempererad.
Tacksam för hjälp