Magistern

[bohumle]

Hej

Nu på måndag 070813 så skall min Sesin på flaska. Jäsningen började som jag skrivit på midsommardagen och behagade sedan att upphöra. Efter omtappning så beslöt den sej för att börja puttra på igen. Ungefär vid min tid till semester Amsterdam med Vlo samt trad Geusse (stavning, den var sur, torr) så blev det till slut stiltje i jäsröret. Jag beslöt mej för en senare omtappning. Nu har ölet med en omtappning stått på sekhink sedan 070703, finns det tillräkligt med jäst i suspensionen för att få en ordentlig kolsyra? Det skall det väl finnans, funkar det med lager så skall det funka med min Saison. 7,5 g socker/liter kan det va en ok kolsyra?
Bo