Jäsrör - vatttennivå utjämnad

[Tmoes]

Jag har nu en vattennivå som är helt utjämnad i jäsröret.
Satte jäsning 10/3 på kvällen; för 2 dagar sedan bubblade det ungefär var 180:e sekund. Nu är det helt stillla. Aldrig varit med om detta tidigare, att det går tillbaka! Inget läckage i jäskärl..
Jäst är M44, jäste i princip klart på 4 dagar.

Någon som har en idé??

-Jörgen!

[Olof Fager]

För mig förflyttar sig alltid nivån mot utloppet i början av jäsningen, lägger sig jämnt igen när det lugnat sig och vid kallkrasch förflyttar den sig mot inloppet. Inget konstigt. Förflyttningarna i början har ju rimligtvis att göra med koldioxidtrycket i jäshinken. Har det plötsligt ändrat sig så kanske du ska kolla så inte jäshinken är otät?

[Tmoes]

Mjo, men att det blir hel dött..
Nåväl, jag får kolla FG, kallkrasch om några dagar, eventuellt Safale F2 i flaskan - har en gång innan (annan jäst) varit med om att det varit dött i jäskärl och inget hände i flaskan..

Håll tummarna!

- Jörgen

[skyking]

Frågan är varför du tar för givet att du inte har någon läcka? Har det väl jäst så är det ganska orimligt att anta att det inte kommer någon koldioxid ur grönölet och har man accepterat det så verkar det svårt att förklara varför det inte skulle vara någon aktivitet med mindre än att det läcker ut kolsyra någonstans.

[Tmoes]

JO, jag har ett 5-liter kärl från Humle, med stor öppning (ca 12 cm. När jag trycker på plastlocket rör sig vattennivån, men när jag håller kvar trycket (darar inte på fingrarna ligger nivån kvar - således tror jag det är tätt.
Men - det kan ju vara pyspunka med..
Som sagt, detta har hänt innan, men jag var dum nog att inte skriva in vilket kärl (detta eller damejeanne)...

Jag får tappa upp i en 33cl plastflaska (Loka) och med sockertablett i vänta och se om det blir en styv flaska..

-Jörgen

[Olof Fager]

Det är olika med olika jäst också. T.ex. när jag brygger lager med w34/70 så kan det vara helt dött i jäsröret från början till slut, men likväl jäser den ut som den ska. M44 har jag använt två gånger och då är det precis som du beskriver.

[Tmoes]

OK, har nu sett att så kan M44 vara.

Lallemands (Abbays, Saison) är mer långsamma att gå från typ 5/min till 1 / 3 min

Blir koll på FG och provtapp i 33cl PET (så jag kan känna om det jäser) i veckan!

-Jörgen

[Olof Fager]

Tänker att det räcker att mäta SG med två, tre dagars mellanrum och så vet du om det jäser eller jäst klart? Jag jäser i hink med tappkran så då blir det enkelt att kontrollera vid osäkerhet.

[Tmoes]

Japp, kör på det!! Alltid intressant att pröva ny jäst + maltblandning.

-Jörgen

[Djonk]

Det mesta kan ha hänt när du inte var närvarande. Det är inte ovanligt att man får nära full utjäsning på några dagar. Bubblor är inte så intressant, ta prover och mät istället.

[Tmoes]

Ja, jag tog FG (1,012), hällde över i en liten 33cl pet - och det jäser. Tydligen pyspunka i kärlet!

-Jörgen