Mögel eller vildjäst? Vild ciderjäsning

[KonnichwaToYous]

Gör ett experiment där jag jäser cider av opastöriserad cidermust. Jag är osäker om det nu börjat växa mögel på ytan eller om det bara är ofarlig vildjäst. Vad tror ni?

[KonnichwaToYous]

(Öppna bilden i en ny flik om ni vill kunna se mer ordentligt)

[skyking]

Hur luktar det? Mögel luktar väl rätt annorlunda än jäst skulle jag gissa...

[KonnichwaToYous]

Hur luktar det? Mögel luktar väl rätt annorlunda än jäst skulle jag gissa...

Luktar inte illa alls. Luktar cider.

[skyking]

Då skulle jag tippa på att det är jäst. Jag skulle låta tiden utvisa - resurserna som går åt läggs väl ner innan detta stadium så du har egentligen inget att förlora på att vänta och se.