Kloning av Yeti-Imperial Stout

[Jäste]

Hittade detta recept på nätet, någon som provat?
http://alnemar.com/b011-snomannen/
Då jag är nybörjare och ska köra BIAB så undrar jag vad mäskvolymen skulle kunna vara när batchen säger 19 liter?
Finns det något som är särskilt viktigt att tänka på vid stoutbryggning? Koket, jäsning, tappning, kallkrash mm? Är skitskraj för oxidering så planerar att flaska/fata från primären. Dumt?
Ös på om erfarenheter av Stoutbryggning : )

[Drake]

Med så mycket malt så behöver du nog runt 32-34 liter vatten beroende på hur mycket du lämnar kvar i botten på kastrullen efter kok, bortkok etc.
Det är ju inte enorma mängder i den där så är du bara försiktig vid flaskfyllning så tror jag inte att du behöver vara för orolig för oxidering. Själv har jag alltid tappat direkt från primären via kran.

[Jäste]

Hmm, jag som funderar på att köpa Brewferm 27 liters elgryta...
Kanske får dra ner på maltnotan? Osäker på hur mycket man vågar fylla den med rullande kok, men bör väl kunna mäska med 25 liter...

[Drake]

Du kan ju alltid köra maxi-biab eller toppa upp med vatten efter att du tagit upp malten eller efter koket också i värsta fall. Men som jag skrev i din andra tråd, en Hendi och en stor Patina är inget man ångrar.

[Djonk]

Med 8kg maltnota skulle jag definitivt hellre ha en 50L-gryta