Tips för 4 liters bryggning?

[C-land]

Köpte detta kit: https://www.koksbryggeriet.se/sv/artikl ... zwQAvD_BwE
men det verkar ju vara en djungel av prylar man kan använda så tänkte mest om det är något man "bör" ha för att minska arbetet. Finns nog en del tips och trix kan jag tänka

Om du har gryta för större volym så kan en ide vara att köpa en jäshink, finns i olika storlekar och kostar inte speciellt mycket. En fördel med jäshink är att man kan hälla i vörten rakt i efter kylning. Borrat hål för tappkran är "optional". Och om du ökar volymen så är nog inte sättet de visar längre speciellt praktiskt, med plasthink kan du runka hinken kraftigt istället.

Djungeln av prylar är lite för att olika bryggare har lite olika approach och därmed lite olika problem och lösningar. Jag tycker att du som nybörjare kan köra på rätt oförändrat och känna dig för vilka moment som du tycker är problematiska och borde kunna förenklas.

Jaha, så jäshink kan fungera istället för ett kärl i glas då ja. Men du skriver att man kan hälla vörten rakt i, men den ska väl filtreras emellan ändå va? Kanske en märklig fråga (men inga frågor är väl för dumma...) men kan man jäsa 10 L i en 15 L hink, tänker mer om det har med luft och sådant att göra? Borde väl inte spela någon roll?

Ja 10 liter glaskärl kanske bli krångligt att skaka. Men med hink så måste man ha en propp och jäsrör till som passar då med antar jag. Ska definitivt kika på den idén! Tack!

En fråga till gällande hinken, det framgår inte riktigt vad det är för dimensioner på jäsröret som man måste köpa vid sidan av eller är det bara att trycka i liksom? Det verkar ju sitta nån form av propp högst upp.

Körde på dessa hinkar när jag gick från 5 liter till 10 liter: https://www.jula.se/catalog/bygg-och-fa ... nk-164010/
Används fortfarande när mindre satser görs.

Ett hål i locket bara sen är det bara att köra.

Ok! Den var ju billigare, då är det alltså bara att göra hål i locket, sätta i propp och jäsrör. Billigt alternativ då en 10 L kärl i glas kostar runt 450 kr på köksbryggeriets hemsida. Tack för tipset!

[skyking]

Köpte detta kit: https://www.koksbryggeriet.se/sv/artikl ... zwQAvD_BwE
men det verkar ju vara en djungel av prylar man kan använda så tänkte mest om det är något man "bör" ha för att minska arbetet. Finns nog en del tips och trix kan jag tänka

Om du har gryta för större volym så kan en ide vara att köpa en jäshink, finns i olika storlekar och kostar inte speciellt mycket. En fördel med jäshink är att man kan hälla i vörten rakt i efter kylning. Borrat hål för tappkran är "optional". Och om du ökar volymen så är nog inte sättet de visar längre speciellt praktiskt, med plasthink kan du runka hinken kraftigt istället.

Djungeln av prylar är lite för att olika bryggare har lite olika approach och därmed lite olika problem och lösningar. Jag tycker att du som nybörjare kan köra på rätt oförändrat och känna dig för vilka moment som du tycker är problematiska och borde kunna förenklas.

Jaha, så jäshink kan fungera istället för ett kärl i glas då ja. Men du skriver att man kan hälla vörten rakt i, men den ska väl filtreras emellan ändå va? Kanske en märklig fråga (men inga frågor är väl för dumma...) men kan man jäsa 10 L i en 15 L hink, tänker mer om det har med luft och sådant att göra? Borde väl inte spela någon roll?

Ja 10 liter glaskärl kanske bli krångligt att skaka. Men med hink så måste man ha en propp och jäsrör till som passar då med antar jag. Ska definitivt kika på den idén! Tack!

En fråga till gällande hinken, det framgår inte riktigt vad det är för dimensioner på jäsröret som man måste köpa vid sidan av eller är det bara att trycka i liksom? Det verkar ju sitta nån form av propp högst upp.

Det behöver inte nödvändigtvis filtreras. Ett alternativ är att "dekantera" det, dvs hälla över det hyffsat försiktigt så att inte för mycket av bottengrumset kommer med, det är inte någon katastrof ifall lite kommer med då det ändå bara faller till botten och blir kvar där efter tappning. Man kan till och med låta allt följa med, men det är vissa som nog skulle avråda från det. Jag har inte brukat köra med filtrering av den enkla anledningen att det känns omständigt när det rör sig om större volymer, man har ju bara två händer (men du kanske lyckas bättre än jag med det).

Min erfarenhet är att det går utmärkt att jäsa betydligt mindre än fullt jäskärl. Halvfullt jäskärl är inga som helst problem, och kvartsfullt skulle jag heller inte säga är något större problem. Faktiskt är det dessutom så att man vill ha lite utrymme för kröjset (skummet som bildas vid jäsningen), så du vill ändå inte fylla jäshinken helt upp.

Jäshinkarna (från bryggbutikerna) brukar levereras med en "propp" och jäsröret är då detsamma.

[Djonk]

Julas hink är inte billigare när man lägger till lock och gummibussning. Ganska trevligt med förborrade hål eftersom det lätt blir fel om man borrar själv.

[C-land]

Köpte detta kit: https://www.koksbryggeriet.se/sv/artikl ... zwQAvD_BwE
men det verkar ju vara en djungel av prylar man kan använda så tänkte mest om det är något man "bör" ha för att minska arbetet. Finns nog en del tips och trix kan jag tänka

Om du har gryta för större volym så kan en ide vara att köpa en jäshink, finns i olika storlekar och kostar inte speciellt mycket. En fördel med jäshink är att man kan hälla i vörten rakt i efter kylning. Borrat hål för tappkran är "optional". Och om du ökar volymen så är nog inte sättet de visar längre speciellt praktiskt, med plasthink kan du runka hinken kraftigt istället.

Djungeln av prylar är lite för att olika bryggare har lite olika approach och därmed lite olika problem och lösningar. Jag tycker att du som nybörjare kan köra på rätt oförändrat och känna dig för vilka moment som du tycker är problematiska och borde kunna förenklas.

Jaha, så jäshink kan fungera istället för ett kärl i glas då ja. Men du skriver att man kan hälla vörten rakt i, men den ska väl filtreras emellan ändå va? Kanske en märklig fråga (men inga frågor är väl för dumma...) men kan man jäsa 10 L i en 15 L hink, tänker mer om det har med luft och sådant att göra? Borde väl inte spela någon roll?

Ja 10 liter glaskärl kanske bli krångligt att skaka. Men med hink så måste man ha en propp och jäsrör till som passar då med antar jag. Ska definitivt kika på den idén! Tack!

En fråga till gällande hinken, det framgår inte riktigt vad det är för dimensioner på jäsröret som man måste köpa vid sidan av eller är det bara att trycka i liksom? Det verkar ju sitta nån form av propp högst upp.

Det behöver inte nödvändigtvis filtreras. Ett alternativ är att "dekantera" det, dvs hälla över det hyffsat försiktigt så att inte för mycket av bottengrumset kommer med, det är inte någon katastrof ifall lite kommer med då det ändå bara faller till botten och blir kvar där efter tappning. Man kan till och med låta allt följa med, men det är vissa som nog skulle avråda från det. Jag har inte brukat köra med filtrering av den enkla anledningen att det känns omständigt när det rör sig om större volymer, man har ju bara två händer (men du kanske lyckas bättre än jag med det).

Min erfarenhet är att det går utmärkt att jäsa betydligt mindre än fullt jäskärl. Halvfullt jäskärl är inga som helst problem, och kvartsfullt skulle jag heller inte säga är något större problem. Faktiskt är det dessutom så att man vill ha lite utrymme för kröjset (skummet som bildas vid jäsningen), så du vill ändå inte fylla jäshinken helt upp.

Jäshinkarna (från bryggbutikerna) brukar levereras med en "propp" och jäsröret är då detsamma.

Ok då är jag med! Jag hade turen att hitta en liten sil i en låda som passade bra med tratten så lyckades hälla genom den.

Beställt hinken från Humlegården med kran till. Tror den blir bra.

När man sedan tappar på flaska ska man hälla i en viss mängd strösocker i flaskan enligt instruktion. Men har läst mig till att man kan blanda ett sockerlag och hälla rätt i jäshinken, hur gör ni?

Återigen, tacksam för era svar, behövligt!

Skickat från min SM-G973F via Tapatalk

[D Ipa]

När jag flaskjäst så använder jag en mockabit till 33cl och en vanlig sockerbit till 50cl flaskor. Då får du ca 6-7gram/liter

Skickat från min SM-G930F via Tapatalk

[C-land]

När jag flaskjäst så använder jag en mockabit till 33cl och en vanlig sockerbit till 50cl flaskor. Då får du ca 6-7gram/liter

Skickat från min SM-G930F via Tapatalk

Ok, testar det med när det är dags! Kör på 33or men det fanns exakta mått i instruktionen.