40-liters batch

Utbyte och utvidgande om hur man brygger öl i påse - Brew In A Bag (BIAB). Har kan man fördjupa sig i processen, dess egenskaper, möjliga förbättringar etc. "Livet är som en påse, det blir tomt och innehållslöst om man inte fyller det med något."

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

40-liters batch

Inläggav Drake » söndag 2015-03-22 23:15

Någon som brygger lite större satser med biab-metoden?
Jag vill brygga ca 40 liter åt gången och undrar om en 70-liters gryta räcker utan att man ska behöva slabba med maxi-biab eller att toppa med vatten?
Visst blir påsen tung men jag har fixat en elvinch så det är inget problem. Finns det andra saker att tänka på om man ska göra så stora satser?
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: 40-liters batch

Inläggav Bee » tisdag 2015-03-24 14:27

Jodå, det ska inte vara något problem. Det är ju nästan dubbla volymen för satsen.

Håller påsen för all malt + absorberat vatten?

Har du effekt nog för att värma och koka?
Användarvisningsbild
Bee
Munk
Munk
 
Inlägg: 3035
Blev medlem: söndag 2012-06-03 21:30
Ort: Stockholm - Åkersberga

Re: 40-liters batch

Inläggav Drake » tisdag 2015-03-24 14:44

Läste lite på amerikanska forum och påsen verkar hålla för mer än man tror även om en del tar det säkra före det osäkra och bygger en korg för påsen så den tar mesta vikten. Eller så använder man flera påsar.
Ska uppgradera till en Hendi så småningom och ett par inbyggda element på 4-5 kilowatt. Borde snabba på uppkoket en hel del. ;)
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: 40-liters batch

Inläggav Najjklas » tisdag 2015-03-24 21:07

Jag köpte en custom gjord påse av jeff omundsson på bagbrewer.com då jag har lite speciella mått på min gryta. Mycket service inriktad och trevlig man. Grymt nöjd med påsens hållbarhet.

Kika här:

http://www.bagbrewer.com/blog
Najjklas
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 162
Blev medlem: tisdag 2014-02-11 20:33

Re: 40-liters batch

Inläggav Drake » onsdag 2015-03-25 01:28

Gillade ISO 9000 testet, ska prova det på sambon nästa gång hon klagar på att det luktar vört i hela kåken. ;) Eller inte?
Har funderat lite till på detta med stora batcher och man behöver nog en 78-liters gryta för att det ska vara smidigt, men det blir kanske FÖR stort om man brygger till enbart ett fat. Knepigt att välja nu, 50-liter blir för litet. Kanske bättre att skaffa en 36-liters och optimera processen så att man kan brygga på under 3 timmar. Då hinner man ju med 2 batcher på en dag om man skulle vilja vilket är ungefär samma tid som det tagit tidigare. Någon som kör biab i en 36:a och hur mycket får ni ungefär ut vid "normalt" og? Utan maxi-slabbet alltså?
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: 40-liters batch

Inläggav Jonas Johnsson » onsdag 2015-03-25 01:38

Jag kör en 36:a med BIAB. Jag kan få ut typ 26 liter. Har inte försökt "maxa" än.
Jonas Johnsson
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 457
Blev medlem: söndag 2014-10-19 18:12
Ort: Göteborg

Re: 40-liters batch

Inläggav Drake » onsdag 2015-03-25 01:48

Utan att späda med vatten eller köra maxi-biab? Kan du berätta lite om hur du gör?
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: 40-liters batch

Inläggav Jonas Johnsson » onsdag 2015-03-25 14:11

Ah jag sköljer iofs malten med ett par liter vatten. Så det blir lite maxi-biab.
Jonas Johnsson
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 457
Blev medlem: söndag 2014-10-19 18:12
Ort: Göteborg

Re: 40-liters batch

Inläggav Mälte » onsdag 2015-03-25 14:40

Vet inte om det är intressant för dig men jag får ut cirka 38 liter vört i hinkarna och tappar cirka 33 liter (normalOG).
Jag gör detta genom att maxibiaba en 36 liters uppsättning.
Maximeringen sker i två steg: dels maxibiaba med högt OG och sedan späda vört i jäshink.
Användarvisningsbild
Mälte
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 228
Blev medlem: fredag 2014-10-31 23:06
Ort: Sweden

Re: 40-liters batch

Inläggav Drake » torsdag 2015-03-26 11:56

Tror att det lutar åt en 50-liters, då kan jag köra en sats med vanlig Biab och dubbla satser med maxi-biab och ändå ha lite marginal.
Tack för råden!
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: 40-liters batch

Inläggav Drake » tisdag 2015-04-07 20:08

Så här i Grainfather-hysterins tider tänkte jag lägga ut några bilder på mina nya leksaker. Ett bryggverk i all ära men jag fortsätter med biab ett tag till.
Hendin var ju rena pansarvagnen jämfört med min tidigare Kjelle-platta. Jag kunde väl inte i min vildaste fantasi tro att jag skulle gå igång på en kastrull :shock:
men min 50-liters Patina är en sådan skönhet. Inväntar en 20-raders pvv sedan blir det bira-kok igen! :D
Bilagor
10985451_10152839737496325_335778695408825673_n.jpg
11149516_10152839737616325_8599799656917835795_n.jpg
11138557_10152839736941325_5527856170369484155_n.jpg
11134155_10152839737756325_7797110383676437410_n.jpg
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: 40-liters batch

Inläggav Jonas Johnsson » tisdag 2015-04-07 21:35

@Drake Var har du köpt plattan och vad får man ge för en sån?
Jonas Johnsson
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 457
Blev medlem: söndag 2014-10-19 18:12
Ort: Göteborg

Re: 40-liters batch

Inläggav Drake » tisdag 2015-04-07 21:59

Ebay, 1800:- med frakt. Tog en vecka, men då kom även påsken emellan, annars hade det nog gått ännu fortare.
Finns en med digital kontroll också men den är bara ställbar i jämna 300 watts-steg. Denna kan man också lätt bygga om för extern styrning eftersom det bara är en 0-5 volt potentiometer som styr effekten.
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: 40-liters batch

Inläggav Jonas Johnsson » tisdag 2015-04-07 23:26

Gött, antar att det går rätt mycket fortare att komma upp till kok än med Kjells platta?
Jonas Johnsson
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 457
Blev medlem: söndag 2014-10-19 18:12
Ort: Göteborg

Re: 40-liters batch

Inläggav Drake » tisdag 2015-04-07 23:38

Hoppas det, har bara provat med ett par liter ännu men gick skitfort! Nu blir det ju större satser så frågan är om det kommer att bli sådär jättestor skillnad?
Funderar på att eventuellt montera in ett element på några kilowatt också. Eller en doppvärmare kanske. Jag avskyr att stå och vänta på uppkok och att mäskvattnet ska bli varmt. Borde kunna kapa en hel del tid där.
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Nästa

Återgå till BIAB

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 5 gäster