Dubbelmäska för maxa volym

[Hebbe]

Är det ngn som har testat dubbel mäska enl. länkad metod: https://forum.braumeisters.net/viewtopic.php?f=8&t=703 ?
Man skall teoretiskt kunna få ut 34-35liter ur en BM20..

[fluke12]

Är det ngn som har testat dubbel mäska enl. länkad metod: https://forum.braumeisters.net/viewtopic.php?f=8&t=703 ?
Man skall teoretiskt kunna få ut 34-35liter ur en BM20..

Lindh har ju annars testat det mesta med en BM50!
Kolla hans blog! Mycket bra grejer där...

[Hebbe]

Kanske dåligt letat av mig, men jag hittar inget om dubbelmäskning på Lindhs fantastiska blogg (önskar jag kunde ta lika fina bilder).
Om du Fluke12 har läst något om det får du gärna skicka en länk.

[Lindh]

Tack för snälla ord! Jag har inte dubbelmäskat själv då jag inte har behov av stora mängder stark vört. Men maxat mängden vätska har jag gjort många gånger vilket det står om på bloggen. Att få ut 70-75l vört runt 1.050 på en omgång malt är inga konstigheter med lakning ovanpå Braumeistern som på bilderna i länken. 14kg malt, 70l mäskvatten och 20 eller mer i lakvatten (fyll på lite i taget mot slutet av lakningen). Har man klent kok är det kanske värt att kolla på extra värme, isolering eller huva för att få BM att koka 80l, det lirar bra för mig även om jag snabba på uppkoket med 3200w doppvärmare.

[Hebbe]

Såg en tidigare tråd om detta.
Så om man maxar mängden malt (7Kg för BM20?) och använder 30 liter (?) mäskvatten och lakar med ytterliggare 7-10 liter, så behöver man kanske inte lägga de där två extra timmarna som länken säger. Då borde man få ut två fat som är fyllda till 15-16liter.

[Rankhus]

Jag testar faktiskt detta i helgen och fick nästan 40 litet in i jäskärlen. När jag började koket var kärlet nästan fyllt till toppen, bara ca 1-2 cm kvar och jag var orolig för att det skulle koka över,men det gick förvånansvärt bra.
Jag kommer nog testa detta fler gånger och trimma metoden efter mina förutsättningar.



Skickat från min iPhone med Tapatalk

[Hebbe]

40 liter? Bra jobbat Rankhus!
Hur mycket malt hade du, och vad blev OGt?

[Bee]

Har inte dubbelmäskat men man kan få ut 86l vört ur en BM50 genom att späda initialt i kylningen och ta ut det genom dumpventilen. (om man monterat en sådan.)

[Lindh]

Hur får du ut 86l när BM50 rymmer 84.25 l (enligt spec, jag har inte möjlighet att mäta så stora volymer exakt). Eller när menar du arr du späder? Du kan ju får ut 200l om du späder mycket? Eller kanske 500l lättöl?

[Rankhus]

40 liter? Bra jobbat Rankhus!
Hur mycket malt hade du, och vad blev OGt?

Jag har ca.5,8 kg per gång och OG blev 1.072, det var ett oktoberöl som jag kom igång lite sent med [emoji16].
Tror kanske att det blev ca 37-38 liter.



Skickat från min iPhone med Tapatalk

[Bee]

Hur får du ut 86l när BM50 rymmer 84.25 l (enligt spec, jag har inte möjlighet att mäta så stora volymer exakt). Eller när menar du arr du späder? Du kan ju får ut 200l om du späder mycket? Eller kanske 500l lättöl?

Om du lägger stödet för maltpipan på och fyller med vatten tills det nästan nuddar stödet så har man maxat spädningen i kitteln. Jag har för mig att det är ganska exakt 86l. Kan komma ihåg fel. Brukar numera späda till 80l och sedan resten i jäskärlet. Kan kolla mina bryggloggar.
[emoji3]

[Hebbe]

Har äntligen fått tid att testa. Det gick förvånansvärt bra, fick ut 39 liter vört på 1.053
Kommer absolut att prova igen.