Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tack för den infon!
Väntar med spänning på BeerYeahs avbrotts-fråga!
Vi hörs. Robert

Hej ölvänner!
Funkar det och mäska ena dan och koka nästa dag?
Och i så fall vilken temp. ska den hålla över natten?
mvh.Robert i Vbg

Kolla med flaskorockburkar.se,det brukar ta 3 dagar med frakt.

Robert på byaregården

Hej ölvänner!

Jag ca:10 bryggningar på samvetet och brukar jäsa helmaltslager primärt,
ofta 2 veckor sekundärt.Efter de tappar jag ölen på flaska med socker.
Och lagrar den kallt.

Bryggerier gör annorlunda! Hur? Är tanken för lagring som en jästank eller är den helt tät.
Kolsyrar man ölen på ...

Hej Albin!
Tack för svaret,vill du berätta hur du gör en förkultur?
Robert på byaregården

Tack för det svaret ,men jag har jäst lager snabbare förut!
Kan jästen vara av olika kvalitet?

Kan de vara normalt med 4 veckors jäsning? Jag har en pilsnermalt 80% vetemalt 20%,
50 liter sker i kylskåp 5-10 grader. Jag hällde ner 2 st. "Humlegården" `s flytande lagerjäst
som var 2 månader för gamla och ganska segstartade men svällde till slut.
Bubblerna kommer varierande med 10-30 sec ...

Tack för den infon!