Bryggaren - forum för öl och bryggning

Du kan ju testa att slå i olika mycket tinktur i flaskorna.
Allt från några droppar till någon tesked. Skriv bara upp allt så
Du vet vilken som blir bäst.
Dumt att hälla allt i och blanda ifall det inte skulle bli bra. :)

"Pressa ur allt ur kryddorna" - det är bättre att bara låta dom rinna av ...

En fin lager med amarillo och cascade låter riktigt gott!
OM jag hade gjort den hade jag försökt ha liten beska under 25 och aromhumlat med A och C i 2-5 minuter.

Jag tar 3-4 liter hett vatten med chemipro oxi. Står 5 - 10 minuter och skakar 3-4 gånger. Häller ut och står upp och ner till den skall användas.

Har haft 1 dålig öl på mina försök...och det är ca 15 per år.

Det kan vara lite mycket kryddnejlika! Har testat ett par gånger och har haft mindre
Och kortare tid. Jag brukar ha i det 5-10 minuter.

Ingefära kan vara gott att krydda med.

Tack det visste jag, jag var ju där...& bara lite belgoölpåverkad...
men hur gick det i för alla 29 öl i Folkets val???

Jag tyckte 9an med apelsinskal var riktigt bra och 26an!
Detta år var det även fler öl som smakade bra mot i fjol när det var mer udda smaker.

Per

Tusan vad trevligt det är med Belgoträffen!
Roligt och smakrikt! Mycket folk och många goda råd. Nästa år ska vi försöka
vara på pallen igen...men trevligt hade vi och det är det viktigaste!
Tack till alla i Belgotruppen!!!

Men nyfiken är man...så hur gick det i tävlingarna?

Per

Tackar! Snabbt svarat.
58! Vi kanske båda är ute och cyklar
Näe men först fick jag 68...men man är ju född optimist
Jag tror jag skriver 57 om ingen annan skriver något bra!!

Per

Min stora i...ot. Missade "lite" vid dagens bryggd. Skulle mäta OG och råkade på något sätt blanda ut detta med vatten. Hade 130 ml öl och 60 ml vatten. Då blev OG 40 och temp var 20 grader.
Min fråga nu är vad var egentliga OG eftersom vi inte blandade i något vatten i vörten. Är den 56 eller är ...

Mjödrecept. Någon som vet något??

Någon som vet ett recept på bröd med malten som blir kvar efter mäskningen??

En fråga om lukten på vörten efter jäsning. Först känns det nästan en stickande lukt som försvinner hyffsat fort. Vad är det? Är det ok?
Har använt torrjäst och ölen har jäst 14-16 dagar i rumstemperatur och allt verkar ok.
OK 49 FG 10 som i receptet.

Då har man smakat av de två svagdrickorna. Den svagare och ljusare är
helt ok, inte mycket beska kvar. Den lite mörkare är bättre/fylligare, om man kan använde det ordet vid svagdrickan då det är rätt vattniga vätskor. (Det borde vara 25 plus och sol när man släcker törsten med dessa.) Någon tyckte ...

Finns det något speciellt papper/pärm från SHBF om hur man startar en hembryggarförening?
Funderar på att dra igång en i Väsby.

då har man tappat ölen/svagdrickan och FG låg på 12 i den ena jäshinken med OG 22. I den andra låg den på 19 och OG 44. Denna var lite mörkare och lite sötare. Beskan hade dock helt försvunnit från båda! Bra!
Fast det visste ju redan ni...
Smaken var som österbottnisk svagdricka från förr enligt ...