Bryggaren - forum för öl och bryggning

ok
får prova en annan jäst mästa gång

hej
har bryggt en veteöl med vetemalt 2,2kg pilsnermalt 1,1 kg och 110 gr caramelmalt 20gr tettnanger humle 60 min samt mangrowejacks m20 jäst och vart väl helt ok men skulle vilja ha mer sötma i den.
hur gör jag för att få den sötare vid nästa bryggning ?. använder biab metoden