Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tänkte att det kan vara bra för er som söker i tråden att det inte var någon fara. Batchen blev inte infekterad och ölet otroligt fin.

Det handlar om sannolikheter. Ju petigare du är med dina rutiner, desto lägre risk för att oönskade mikroorganismer etablerar sig och påverkar ölet. I detta fall har du kanske ökat risken något. Dock händer det då och då att bryggare tappar saker i jäshinken, och det brukar inte bli något problem ...

Tack för snabbt svar!

Så doften och smaken är detta något jag i så fall borde känna av redan innan tappning på flaska?

Hej,

dags för mitt första av förhoppningsvis många inlägg här inne.

Har bryggt ett tag nu på min Grainfather G30 och batch 5 gjorde jag ett stort misstag.

Receptet var en Belgisk Tripel om det är till någon viktig info. När koket var klart och jag hade kommit halvvägs i jäshinken (vanlig 30 l ...