Bryggaren - forum för öl och bryggning

kallare tror jag det inte blir, då jag har mätt mitt i vintern så har det legat kring 5-6grader, var därför jag blev så förvånad att det ligger i samma temp nu, trotts att det bara är någon minus ute

Hej

Tänkte ta å brygga en lager, men nu visar det sig att vinden som jag hade tänkt att jäsa i har hunnit blivit för kall. ligger på 6-8 grader. Tänkte jäsa 20L med två påsar Saflager S-23.

Tror ni det kommer fungera eller måste jag hitta ett sätt att få upp temperaturen?

Jag har ingen ...

Hej

är sugen på att brygga en berliner weisse men har inte en aning om vad jag skall utgå ifrån, någon som har ett recept på en trevlig berliner weisse som jag kan ta och utgå ifrån?

//A

Hej Tänkte försöka med min första "egna" BIAB öl som inte bygger på något recept.

Tänkte därför passa på att be om åsikter innan jag sätter igång. är ute efter en ipa med rödaktig färg, lagom kropp och mycket citrushumle

Åsikter?

Receptvolym 20L
OG 1,060
FG 1,012

Malt
Pilsnermalt 5,5KG
Carared ...

Jag får det till att bittergivan är 291cga, och de övriga två som kokas på 360cga vardera. Korrigerar man för den kortare koktiden och räknar på 25% utbyte (kottar) så blir det 51IBU. Det är inom gränserna, men i underkant. Med ett utbyte på 30% (pellets) så hamnar man på 62IBU vilket är mitt i ...

Jag hade nog jäst någon grad kallare. Och jag tvivlar på att den blir så värst röd, har provat carared ett par gånger men det gav inte speciellt mycket färg. Några korn svartmalt kan ge en rödaktig färg har jag för mig. Annars finns det trådar här som tipsar om hur man får en röd öl. Själv har jag ...

alfan på humlen är 9,7 för amarillon och 4,7 för cascade, enligt mina beräkningar så skall IBU hamna på 56,3 beräknat, men det kan även vara fel...

Hej Tänkte försöka med min första "egna" BIAB öl som inte bygger på något recept.

Tänkte därför passa på att be om åsikter innan jag sätter igång. är ute efter en ipa med rödaktig färg, lagom kropp och mycket citrushumle

Åsikter?

Receptvolym 20L
OG 1,060
FG 1,012

Malt
Pilsnermalt 5,5KG
Carared 0 ...

Hej

Jag har fått ett problem. La en satts ner i hinken igår, och nu när jag kollade till den så ser jag att det läcker luft mellan vattenlåset och gumipluggen som sitter i.

Har någon tipps på vad jag kan göra? Jag har försökt skruvat och pilla på vattenlåset utan resultat. Gör det något om det ...

känns som att tråden har blivit lite väl teoretisk för att jag skall hänga med.

finns det någon som har praktisk erfarenhet av en 32 eller 36liters gryta och enbart en induktionshäll på 2000W, hur lång tid tar det att koka upp? får man bra rullande kok? etc...

Då kan jag säga att du är dj**ligt tight på det. Jag har i tidigare utläggning kommit fram till att man behöver 63W/L exklusive värmeförluster (räknat på 10% bortkok). Det skulle bli 2016W alltså. Har du smältsäkringar så kanske du kommer undan med högre effekt om du inte berättar det för någon ...

Hej Skall uppgradera min utrustning från de lilla 10 liters jag kör med idag, till en 32liters kastrull för BIAB bryggning.

Dock så har jag stött på ett problem. hur skall jag lösa uppvärmningen? jag har en trött spis hemma som knappt fungerar till min 10liters som jag kör med idag, så därför ber ...