Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej tack för alla tips! 10 l står nu på jäsning. Blev lite feg och landade på 25g zest. Antagligen för lite men får öka nästa gång annars [SMILING FACE WITH SMILING EYES] bara vänta nu. Mvh Jocke

Skickat från min SM-G925F via Tapatalk

Hej, ja viss risk för ett bittert avslut men lite det jag vill åt med. Bitterhet bara från zesten jag vill åt inget av det vita. Sedan tycker jag personligen att citrus eller rättare sagt grapetoner passar riktigt bra i ipa (amerikansk). Som du skriver så sköter humlen det men jag är ute efter nåt ...

Hej flyttar min fråga till receptdelen och hoppas någon kan ge en vägledning på detta?
Tänkte ge mig på en ipa i helgen där jag klurar på att tillsätta Grape och apelsinskal i koket. Någon som har tips på mängden till 10l? Samt skall jag låta det koka med i 60min?

Tacksam för hjälp

Mvh joakim ...

Hej.

Tänkte ge mig på en ipa i helgen där jag klurar på att tillsätta Grape och apelsinskal i koket. Någon som har tips på mängden till 10l? Samt skall jag låta det koka med i 60min?

Tacksam för hjälp

Mvh joakim

Skickat från min SM-G925F via Tapatalk

Hej igen Hugo,

Har inte Facebook men kunde ändå se din sida! Väldigt kul att se! Dina etiketter är bland de finaste jag sett! Jag är ny på att brygga men dock erfaren öl drickare! :D
Jag luskade vidare och bestämde mig för att följa Humlegårdens Ekolagers extrakt bryggning denna gången då jag inte ...

Hej Hugo. Ok tror jag hänger med lite. Men om jag då kör med samma mängd malt som "satsen" hade på samma sätt som de instruerar så borde det funka? Det jag mest är orolig över är om det är ok att koka denna vörten som blir efter stöpning i 60min för enligt recept ska man bara koka i 15 min men jag ...

Hej Hugo,

Tack för visat intresse! Jag känner mig som en myra på Ikea... vart ska jag ta vägen? :D Jag läste på lite om stöpning och det är nog inte det jag gjort när jag följt "Lilla köksbryggeriets" instruktion. Där använder de malten: Pale Ale (carared, Basmalt tror jag) Jag lägger in ...

Hej

Helt ny här på forumet och inom bryggningens lockande värld! :D

Har bryggt en satsbryggning från Lilla köksbryggeriet och har fått blodad tand! Har suttit och läst på en del om processen kring bryggning och kände att jag ville göra något "eget" Har därefter tagit ner programmet "beersmith ...