Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag har kört No Boil utan problem men jag vet om jag sparade så mycket tid eftersom jag höll vörten vid mäsktemperatur i en timme efter lakning. Så mycket tidsbesparing blir det kanske inte, koket tar inte merparten av tiden.
Jag brukar köra runt 1 timme mäskning med en avslutning på 78 grader ...

Lyssnade på ett avsnitt Brulosophy, där man testat at skippa koket när man gör Hazy IPO'r med bra resultat.
Någon som testat ?
Känns som man sparar en del tid där.

Skickat från min SM-G960F via Tapatalk

Jäsningen gick igång fint efter temperaturen kommit upp.

Skickat från min SM-G960F via Tapatalk

Vid senaste bryggningen kollade jag lite väl mycket på Tilten och tyckte att det jäst ut och jäskurvan hade planat ut, det bubblade fortfarande lite från vattenlåset men jag tänkte att det kanske hade med torrhumlingen att göra. SG låg runt 1.010, då drog jag ner temperaturen till 6 grader och efter ...

Tycker också det var konstigt, har inte varit med om det tidigaste. Starsan är det inte, kärlet var helt rent innan jag fyllde på med vört.

Hur som helst hällde jag i jästen igår kväll och imorse hade det sjunkit en del. Man ser en del bruna jäsceller överst och det bubblar på som vanligt ...

Jag har i alla fall inte tillsatt något syre, men det känns bra att det verkar finnas i vörten. Lite senare på kvällen gick jag ner och det har stigit ännu mer så jag har tappat ut lite och tillsatt jästen, misstänker att det kommer bubbla över rejält [emoji16]
Jag får se vad som händer...

Skickat ...

Väldigt konstigt om det skulle bildas en krausen på så kort tid om du spontanjäser. Förmodligen är skummet bara syresatt vört. Kolla SG. Är det lägre än när du mätte post boil är det ett gott tecken (men ingen garanti). Tänkte inte på att mäta SG tänkte jag inte på, tack för det. Det har nog gått ...

Jag provade att göra en Westmalle Trippel i lördags och hade ett paket Belgian Ale 1214 från Wyeast som jag tänkte göra en förkultur på.
Jag missade att göra det innan jag bryggde så vörten är klar och förkulturen är på gång, den har startat lite sent men nu bubblar det på. Under tiden har vörten ...

Jag testade att logga av och på Tapatalk, sedan fungerade det.
/Frank

Skickat från min SM-G960F via Tapatalk

Jag använder Tapatalk för att läsa Bryggaren och den senaste tiden har jag inte kunnat logga på utan får ett get_config meddelande.
Kollade på Tapatalk suportforum och det skulle kunna vara att plugin för Tapatalk behöver uppdateras.
Är det något som kan kollas upp ?

/Frank

Hebbe skrev:40 liter? Bra jobbat Rankhus!
Hur mycket malt hade du, och vad blev OGt?

Jag har ca.5,8 kg per gång och OG blev 1.072, det var ett oktoberöl som jag kom igång lite sent med [emoji16].
Tror kanske att det blev ca 37-38 liter.



Skickat från min iPhone med Tapatalk

Jag testar faktiskt detta i helgen och fick nästan 40 litet in i jäskärlen. När jag började koket var kärlet nästan fyllt till toppen, bara ca 1-2 cm kvar och jag var orolig för att det skulle koka över,men det gick förvånansvärt bra.
Jag kommer nog testa detta fler gånger och trimma metoden efter ...

Tackar för svaren, nu har jag fått lite idéer, Mojito varianten borde definitivt funka...

Skickat från min SM-G930F via Tapatalk

Jag har bryggt egen öl sedan i höstas som smakat över förväntan och ett tiotal bryggningar har jag hunnit med.
Tyvärr är inte frugan något större fan av öl så nästa utmaning blir att brygga något som hon gillar.
På flaskan Cube ifrån bolaget står det att det är en maltdryck men det smakar mer som ...