Bryggaren - forum för öl och bryggning

Det går inte att köpa biljett på hemsidan - slutsålt! Är det sant, eller går det att köpa biljett på plats i Linköping?

Kanske var det, som du föreslår, den höga temperaturen som räddade dig.

Jag lät en gång den utlakade sötvörten stå ett dygn i en jäshink med lock på köksgolvet innan jag kokade. Eftersom jag levde i föreställningen att riskerna för infektion osv kommer först efter kokningen,innan jäsningen satt ...

Jag har bryggt ale med gott resultat en tid och ville nu testa lager. Då jag brygger ale primärjäser jag i jäshink ca 1 vecka, därefter sekundärjäsning i hink tills jäsningen helt upphört, 1-2 veckor. Sen tappar jag på keg eller flaskor. Klart att konsumera efter några dagar.

När kommer lagringen ...