Bryggaren - forum för öl och bryggning

Då vart ölen klar, ruskigt god måste jag säga.
Gillar man Kronenbourg Blanc så lär man gilla denna öl!

En av mina favoritöltyper på sommaren är belgisk wit-bier.
Jag har bryggt det otaliga gånger och har så småningom hittat mitt "ideal-recept".
Basfakta:
OG 1048, FG 1010-1012, IBU 16.

Råvaror:
Malt:
50% pilsnermalt
50% omältat vete.

Humle:
Endast en giva humle i 60 minuter, c:a 16 IBU
"Ädla ...

I stort bra, men tre synpunkter:

1. Känns som väldigt mycket apelsinskal
2. Är lite svårt att relatera kryddtillsatser med volymmått
3. Känns lite synd att slösa på den underbara humlesorten strisselspalt i detta öl där kryddorna spelar förstafiolen.

Okej tack för din synpunkt, ja apelsinskalen ...

Hejsan.
Har bryggt en tidigare sats (helmalt) men då köpte jag ett recept från hembryggeriet vilket var okomplicerat och blev bra.
Så nu har jag handlat hem varor till mitt egna recept, jag hoppas jag kan få lite åsikter om det behöver justeras/ändra något?
Är väldigt osäker om mängder är korrekt ...