Bryggaren - forum för öl och bryggning

Efter att ha bryggt med BIAB några år kan jag bara säga att jag tycker allt är så mycket smidigare med coobra. Visst är BM säkert av en annan kvalité men om man inte brygger alltför ofta tycker jag det är ett bra bryggverk, jag är helt klart nöjd.

Skönt att det löst sig

Snor tråden lite och går offtopic om det går för sig : Hur upplevar du att nochill fungerar på det sättet du gör? Känns spontant som att infektionsrisken ökar i en vört utan jäst under cirka ett dygn? Har du upplevt någon skillnad på öl med eller utan kylning?

Har haft liknande upplevelse som Hugo, dvs att jästen är lite knepig och behöver tid.
Har inte provat M21 men bryggt med M20 två gånger.

Båda dessa hade stabilt FG från några dagar efter påbörjad jäsning, men efter ganska prick två veckor drog jäsningen igång igen och droppade 5 punkter på ena ölen ...