Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej, tänker be om hjälp. Har inte bryggt öl på några år men blev sugen på att ta upp denna trevliga hobby.
Så tänkte be om all hjälp man kan få samt är öppen för förslag på förändringar som kan tänkas behövas för bryggden.
Tanken är att göra en mustigt och mycket mörk porter/stout av den starkare ...