Bryggaren - forum för öl och bryggning

God dag.
Jag brygger på ett HERMS-system och har nyligen fått upp ögonen för partigyle. Via Lindhs hemsida hittade jag Randy Moshers formler för uträkning av extrakt i respektive utvunnen sats från grundmäsken. Vad jag inte riktigt kunnat hitta någon information om är huruvida dessa formler kan ...

Fermentis anger >10% (v/v??) i sitt produktblad så det ska nog gå bra med F2.

Skickat från min SM-G900F via Tapatalk

Tackar för snabba svar. Blir nog att anskaffa en kolsyrejäst och se vad som händer.

Skickat från min SM-G900F via Tapatalk

God dag. Jag har nyligen bryggt en imperial stout, og 1.106, fg 1.029. Jag jäste med US-05.
Är det jästen som lagt av eller har jag så mycket ej förjäsbara sockerarter i ölen? Mäskade på 62°C i 90 min samt utmäskning. Vidare tillsatte jag 400 g strösocker till koket för att träffa og.
Jag funderar ...

Tackar för svaren.

God afton.
Jag gjorde en laddning kandisirap i går. Jag använde 2 kg strösocker, jästnäring och vinsten, blev mycket nöjd. För att göra sirapen hanterbar blandade jag i 5 dl vatten. Nu till frågan: vilken sg håller sirapen? Vidare undrar jag hur man räknar ut nytt sg vid blandning av två vätskor ...

God dag.
Jag buteljerade lite melomel idag; jag satte 25 l på lokal honung i höstas. Jag startade på og 1.067, därefter delade upp satsen på 10 l naturell, 5 l med hjortron, 5 l hallon och 5 l blåbär. Vid mätning idag har jag erhållit fg 1.000 i hallon och hjortron. I blåbärsmelomelen har jag ett sg ...

Håller med tÖLpen, om du har möjlighet; kör på gasol. Köpte en
http://www.jula.se/catalog/fritid/friluftsliv/Friluftskok-och-picknick/friluftskok/gaskok-772178/ och är ruggigt nöjd. Dock skall tilläggas att effekten inte är 7 kw, något jag upptäckte när jag stod med ca 7 liter för mycket vid ...