Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag körde en 1090. Dubbelmäskad för ett tag sedan. Långt ifrån då jag skulle ha 1100 men det är jag helt nöjd med. Smidigt och enkelt.

Ok. Ja det kanske är en bra idé att gå ner i mängd.. Men spritning är en bra idé då?

Tveksamt om det räcker, det är nog värme som gäller. Frågan är om det behövs dock, de har ju rostats. Men vill du vara på den säkra sidan, kör dem i ugnen på säg 80-100 C i en timma eller så.
Ja då testar jag ...

Ok. Ja det kanske är en bra idé att gå ner i mängd.. Men spritning är en bra idé då?

Har försökt söka lite i forumet då jag har för mig jag sett flera trådar angående detta men mobilen visar absolut inget så vi skriver väl istället.

Jag har 40l 13% Imperial stout jag nu vill tillsätta ek kuber till. Franska heavy roast för att vara exakt. Tänker mig 80g. Nu behöver jag veta hur jag ...

Ok. Har du tank eller hink att jäsa i?

Hur har du ställt din bm50 Lindh? Jag vill ha min ganska högt för att kunna tappa ur den lätt då jag inte köpt pump än. Tänker nog installera vinch i mitt bryggeri..

Jag skulle säga så här. Eftersom ingredienserna till 50 inte är märkbart dyrare än till 20, samt att tiden att göra 50l är samma som 20 så ser inte jag det som något svårt beslut. Eller det var inte för mig i alla fall. Det enda problemet jag har är att lyfta ur en så tung maltpipa själv om man vill ...

Enkel fråga jag vet ger felaktigt resultat till det högre. Mäter du med refraktometer?

Perfekt! Skall testas genast! Tackar!

Nu är det så att jag fått en öl som surnat i en av tankarna och lyckas inte få bort doften ifrån den. Någon som har erfarenhet av kaustik soda och varmt vatten?

Jag har 70L tankar i alla fall.. Kokande vatten kan ju va en idé..

Hej!
Tänkte kolla lite hur ni som jäser i rostfri tank gör för att hålla rent!
Är det bara PBW och StarSan ni använder eller finns det några andra smidiga metoder?

Perfekt. Tack för hjälpen!

Finns det då pediococcus i mixen? Och i mitt fall brygger jag väl i alla fall 40l så jag kör väl båda rören som vanligt.

Ok. Lambic hållet är nog det som gäller. Fast utan frukt va nu det hette, kommer inte ihåg. Då får jag använd mitt fat till en mörk ale då[WHITE SMILING FACE] och vad gäller L delbrueckii hade jag fått för mig att det var framförallt den bakterien som gav den sura känslan o smaken.
Lång jäsning var ...