Bryggaren - forum för öl och bryggning

tack för goda råd!

jag tänker krydda en julöl och har lite funderingar. i receptdatabasen hittade jag "Rolling beers vinterkrydda" där det kryddas med kryddnejlika, appelsinskal, kryddpeppar och ingefära. ska jag koka det i lite vatten, kyla ner till ölets temp och hälla allt i sekundären? eller tror ni jag ska låta ...

Jag ska börja med att säga att jag är en färsking på att kolsyra enligt sodastreammetoden. För två dagar sedan anslöt jag en sodasteampatron (420g co2) till ett 18L corneliusfat, trycket inställt på 1,7 bar tror jag. Var nyss och titta till grejerna och patronen va nästan tom! Allt är riktigt ...

Tack så mycket för svaren!

Jag har problem med min beergun. När jag fyller flaskorna skummar det mycket. När skummet sjunkit är ca 1/3 av flaskan fylld med öl. Jag har rengjort slang, beergun och flaskorna med starsan. Kolsyretrycket till beergunen är inställt på 5psi. Jag släpper ut kolsyra i några sekunder i flaskan innan ...