Bryggaren - forum för öl och bryggning

Inga svar, så jag kan ju bara skriva hur det gick.. Började ganska bra, men det funkar inte så bra med den övre silplåten som någon skrev i ett tidigare inlägg i den här kategorin. Tappade ner det i vörten när jag skulle sänka det lite och var tvungen att ta upp maltröret och ta bort plåten.
Fick ...

Hallå ja,

Nu när jag (äntligen) gått över till fat, tänkte jag komma igång och brygga lite oftare eftersom det är diskandet och flaskandet som jag tycker är absolut tråkigast.
Eftersom jag bara får plats med 9L fat (kanske 11), så behöver jag bara brygga mindre batcher, tänkte motsvarande 11-12 ...

Jag gjorde nyligen en Kölsch med K-97 och där var ölet rätt så grumligt. Körde kallkrasch och gelatin och ölet blev kristallklart på flaskan. Ligger dock ett jästlager på någon millimeter i botten som är väldigt lätt att röra upp... Blir bättre efter en tid i kylen! Tror att det hade blivit rätt så ...

Kul att höra!!


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Hur gick det, Rocksolid? Blev det bryggt och hur smakar/verkar ölen i så fall?
Nyfikenheten tar över!

//Victor

Halloj!

Jag heter, som namnet kanske avslöjar, Victor Norell. Bosatt i Malmö efter uppväxten i Helsingborg och pluggande i Lund. Fyller 30 i år!
Drogs in i denna charmiga hobby för ca två och ett halvt år sedan, när Patrik (Kostir här på forumet) erbjöd mig att va med och brygga lite, efter att han ...

Kostir skrev:Datumet är lite tråkigt lagt faktiskt. Valborg är en av de största dagarna i Lund (10 min bort) och kollektivtrafiken går alltid åt skogen, krogarna fylls på kvällen, både i Malmö och Lund. Så jag kan tycka datumet är lite taskigt lagt.

Håller helt med!

Antagligen inte till någon hjälp, men jag körde med emaljerad bielmeier innan och körde alltid på "entsaften" vilket (med isolering) gav ett fint rullande kok till 26-27 liter. Eftersom överhettningsskyddet aldrig krånglade så brydde jag mig inte om att sätta mig in i det.. Hoppas du får rätt på det ...

Finns att köpa på Lundteknik i Danmark... Har för mig att de skickar till Sverige också!
http://shop.lundteknik.dk/product_info. ... s_id=15176

//Victor

Använder den från PGW och rekommenderade samma till farsan, som började brygga för ett år sedan. Har varit med på alla flaskningar under två-tre år, över 70 st 20-25 liters batcher. Märker ingen större skillnad på kvalitet. Håller med de andra om att den kan vara lite knepig att ställa in för olika ...

Får se hur det blir med partycooler, man ska aldrig säga aldrig!

Kan uppdatera om min Kölsch... Jästen blev riktigt seg efter att jag hade börjat rampa upp tempen.. Har tagit mer än en vecka för den att köra klart. Misstänker att jag var lite snål med jästen. De hade bara 1pkt K-97 i lokala ...

Precis min tanke.. Köpte LME för att jag tänkte att det skulle vara kul att testa, sen blev det att jag kunde brygga på en torsdag efter jobbet också vilket inte var helt dumt! Tyvärr kan man inte styra speciellt mycket och jag fick helt enkelt chansa på OG:t.

Kul att ha provat, men kommer nog inte ...

Jag köpte Pilsner LME en gång. Stod ingenstans om EBC på humlegårdens sida (ändrat nu). Visade sig att den hade ett EBC på 15-18. Blev åt helsike för mörkt för en "ljus lager". Men dricka gick bra =)
Samma här... Köpte en Bavarian Pilsner, där jag bara antog att det är lika ljust, men tji fick jag ...

Tackar! Tror det gick bra... Vörten kokte och nu är han snart färdigjäst också! Gjorde halv late addition på 30 min, och sket i vattenbehandlingen.. Blir nog öl av det ändå! Men jäklar vad mörkt det blir jämfört med allgrain!

Halloj,

Ska spontanbrygga en sats öl ikväll och tänkte prova LME (flytande extrakt). Har bara brygg all grain innan, så jag är lite osäker på hur jag ska gå tillväga.. Ska man pH-kompensera ölet något, likt man gör i mäsken?
Har även läst lite om late extract addition, där många verkar slänga i ...