Bryggaren - forum för öl och bryggning

Vi är ett gäng som ska på Craft Beer Rising i London till helgen.
Ni som har koll......vilka bryggerier och öl ska man inte missa på en brittisk festival?
/Staffan

Planen var att brygga en maltig Biere De Garde. Jästen Wyeast 3725 PC Bier de Garde med utgånget datum gjorde tyvärr inte sitt jobb och den kom bara ner till FG 50 från OG 70-någonting. Smaken hittills är mycket lovande.
Sitter nu med safbrew S-33, Safbrew T-58, Safeale K-97, samt Mangrove Jacks ...

Både Ekstedts och Fredik.Ståhls sätt ger samma resultat så det är väl ett kvitto på att det blivit rätt. Jag tackar!

Sockerinnehåll är 21gr/100gr så totalt 210gr på en kilospåse vilket jag tänkte tillsätta. Är det så enkelt så jag kan mata in värdet 210gr i mitt bryggprogram eller blir det fel?

Ska brygga öl med.en stor del pastöriserad fruktpuré av moreller. Påsen är köpt på bryggeributiken. Har tänkt tillsätta detta när det börjat jäsa men skulle vilja veta öschlevärdet för att beräkna korrekt alkoholhalt. Någon som vet? Purén består av moreller och 10 % cane sugar.