Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag låter pumpen gå nästan hela tiden. Stänger bara av den ett par
gånger för att få vörten att rinna baklänges genom lakbädden.

Mats

Den 2007-12-05 skrev Salle <salle60@hotmail.com>:

Har för mig att den danska firman Lundteknik har ett plastkärl till lakkärl, någon som har testat med en vanlig ...

Pumpen styrs manuellt av en strömbrytare på den modellen jag har.

Hälsningar,
Mats

Den 2007-12-05 skrev Salle <salle60@hotmail.com>:

Hej
håller på att försöka göra en Speidel Braumasterklon och undrar följande:
Är det värmen som styr pumpen eller ligger pumpen på hela tiden.
Någon som testat ...

Jag tänkte också prova att göra en Hoegaarden-klon. Såg någonstans att man kan använda 50% pilsnermalt, 40% omältat vete samt 10% havre.
Jag brukar köpa ingredienserna hos Humlegådern, är deras 'puffat vete' lämpligt att använda till detta?

Mats

Wyeast 3763 verkar inte finnas ens i beställningssortimentet. Finns det alternativ?

Mats

Jag hade tänkt använda 3787 Trappist High Gravity jäst samt tillsätta
lactobacillus delbrueckii efter primärjäsningen. Vet inte hur 'rätt'
detta är...

Mats

Den 2007-01-02 skrev BjörnochUllaPetersson <assistredoPÅswipnetPUNKTse>:
*** Brev nr. 12701 till Bryggaren skickat av Björn och Ulla ...

Jag tänkte brygga en belgisk 'oud bruin', i receptet ingår special b
malt och syramalt. Är det någon som vet var man kan få tag på detta?
Jag skulle behöva 1/4 kg av vardera.

Hälsningar,
Mats Ekelund