Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hittade ett annat bryggprogram i Excel-format som jag upplever något bättre än beersmith. Med lite justeringar för Braumeister 20 l i programmet får man lite mer exakta värde än beersmith. Men tyvärr stöder programmet inte stegmäskning. Programmet är anpassade för de som använder biab eller med ...

Kör på bara utan syrarast, det kommer säkert bli jättebra. Lite mer info om vattnet vore bra dock, framförallt kalcium- och karbonatnivåer. Vattnets pH är ganska ointressant.[/quote]

Tack för responsen! Bara att tuta och köra - toppen!
Men varför pratas det om att sänka till ca 5.2 pH under ...

Hej!

Ska brygga supersaison imorgon. Men har ingen pH-stabilizer kvar. Finns det andra lösningar att sänka pH i mäskningen? (Tyvärr kan jag inte köpa ngn pH-sänkare i närheten där jag bor.)
Skulle det funka med syrarast? I så fall hur lång tid bör det vara? Kommer att köra med pilsnermalt och ...

Tack för alla svar! Då kör jag med det imorgon.

//Jens

Hej!

Jag vill ha 24 liter vört men har bara en 16 liters kastrull. Kan det fungera om jag först kokar 12 liter vört och hälla den i en jästtank och koka sen den resterande vörten och hälla den i samma jästank?

//Jens

Hej!

Vad anser ni om denna kittel? Skulle det kunna funka vid mäskning när man har den i ugnen istället för kylväska? Kanske är hålen på insatsen lite för stora men om man tar en stor nylonpåse från Humle.se och stoppa insatsen i den? :shock:

http://www.hna.nu/butik/kittel-kastruller/kittel-hog ...

Tusen tack!

//Jens

Hej!

Var hittar jag en likande mäsktunna någonstans i sverige?



Tips emottages tacksamt//Jens