Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ett stort tack till alla bryggare, besökare och övriga inblandade för ännu en fantastisk sommarölsträff i Göteborg!

Väl mött igen i början av december.

Vi vänder åter till Guldheden för årets vinterölsträff.

Lördagen den 4:e december 2010 kl. 13:00-16:00.

Bryggare är välkomna från kl. 12.00 för att plocka fram öl, och gäster är välkomna kl 13 då provningen startar.

Arrangör är som vanligt Amylase.

Mer info på http://www.amylase.se/vinter2010 ...

Jag har fått besked av kocken att det inte är några problem med ett vegetariskt alternativ. Han behöver naturligtvis veta hur många det gäller så ange "veg" el liknande när du bokar SM-middagen.

Johan
AMylase

Det finns fortfarande platser kvar till SM middagen. Vi låter därför anmälningen via webbbutiken vara öppen även idag.
Alltså: Beställ din middag i SHBFs webbutik NU - sista chansen. Din anmälan blir bindande när du betalt 180 kr på SHBFs PG 709 61-8. Märk betalningen med ditt namn, ditt ordernr i ...

Jepp, då var den sista brygden till gränsfejden tappad på fat. Inte helt perfekt vid tappningen men två veckors lagring ska göra susen – det blir en höjdare, det är jag säker på!
Johan
Göteborg

Rekordstor sommarölsträff i Göteborg med 31 öl och ca 170 deltagare. Resultat och bilder finns på http://www.amylase.se/2009res.htm
/Johan
Göteborg

Nu är det bokat – ser fram emot denna gränslösa bryggträff mitt i sommarsköna Blekinge! Jag fick inte klart för mig hur många stugor som fortfarande är lediga, men det är nog ingen idé att avvakta längre.
Vi ses i Kristianopel!
Johan
Göteborg

En nyhet för i år är att vi vill att ni som lämnar in öl sätter på etiketter med ölets tävlingsnummer redan innan ni kommer till inlämningen. Det finns en funktion i registreringssystemet för att skriva ut dessa.
Webbgruppen i SHBF


Som jag förstår det kommer varje bryggare att känna till ...

Nu finns resultatet från Vinterölsträffen i Göteborg + receptet till Drakens svarta.
http://www.amylase.se/ol08.htm
johan
Göteborg

Vinterölsträff i Göteborg lördagen den 6:e december kl. 13:00-16:00

http://www.amylase.se/vinter2008.htm

I senaste numret av Forskning och framsteg finns en artikel om den femte smaken "umami". Kanske är den en viktig (men negligerad?) komponent när vi bedömer öl?
I artikeln slås också fast att tungan inte är uppdelad i olika "smakfält", tex att "beska" bara känns långt bak på tungan, vilket har varit ...

Det finns ingen info på webben om att tävlingen är inställd - är det inte officiellt ännu, eller?

Tåg och buss funkar bra - det är trots allt ett rätt litet land.
Johan
Göteborg

Cantillon är ett måste. Andra trevliga ställen att besöka är Drei Fountainen (bryggeri och restaurang) och Kulminator i Antwerpen (http://www.xs4all.nl/~patto1ro/antwpubs.htm)
Johan
Göteboorg

Oslo mikrobryggeri brukar ha en del trevliga öl.
Johan,
Göteborg